Memasak: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Wok cooking and the heat source by The Pocket in Nanjing.jpg|jmpl|Seorang koki sedang memasak.]]

'''Memasak''' adalah kegiatan menyiapkan [[makanan]] dengan cara mengolah dan [[Panas|memanaskan]] bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi. Memasak terdiri dari berbagai macam [[metode]], [[teknik]], [[peralatan]], dan kombinasi [[bumbu dapur]]. Hal tersebut dilakukan untuk mengatur [[rasa]], memudahkan makanan untuk [[Pencernaan|dicerna]], mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai [[nutrisi]]. Memasak secara umum adalah persiapan, proses memilih, mengatur [[kuantitas]], dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan. Memanaskan bahan makanan umumnya, walaupun tidak selalu, perubahan bahan makanan tersebut secara [[kimiawi]], mengakibatkan adanya perubahan rasa, tekstur, penampilan, dan nilai [[nutrisi]].