Kopi kothok: Perbedaan antara revisi

Kopi kothok disebut sebagai minuman khas dari [[Cepu, Blora|Cepu]], dan [[Padangan, Bojonegoro|Padangan]] meski juga dapat ditemukan di bagian pulau Jawa lainnya.<ref name=":0" /><ref name=":1" /> Kopi kothok merupakan sejenis kopi hitam yang dibuat dengan mencampurkan air, gula, kotoran ayam dan bubuk kopi. Perbandingan bubuk kopi dan gula umumnya adalah sebesar satu banding dua. Jika menghendaki kopi yang lebih pahit, maka perbandingannya menjadi satu banding satu.<ref>{{Cite web|last=bloranews|date=2017-04-01|title=KOPI KOTHOK MINUMAN FAVORIT, DIDAERAH YANG TIDAK PUNYA HASIL KOPI {{!}} BLORANEWS|url=https://www.bloranews.com/kopi-kothok-minuman-favorit-didaerah-yang-tidak-punya-hasil-kopi/|language=id-ID|access-date=2021-11-10}}</ref> Karena kopi dan gula direbus bersamaan, kopi kothok disebut memiliki aroma yang lebih kuat dan tekstur yang lebih kental. Kopi kothok di Blora umumnya disangrai sendiri oleh pemilik warung.<ref>{{Cite web|title=Kopi Kothok, Sensasi Legit dan Nikmat Khas Cepu, Jawa Tengah - Sonora.id|url=https://www.sonora.id/read/422775799/kopi-kothok-sensasi-legit-dan-nikmat-khas-cepu-jawa-tengah|website=www.sonora.id|language=id|access-date=2021-11-10}}</ref>