Nasi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android |
||
Baris 4:
| image = Nasi dibentuk bulat.jpg
| caption = Sepiring nasi yang dibentuk bulat (nasi golong/nasi gulung).
| country = [[Semua Negara]]
| region = Asia
| national_cuisine = [[Nasi goreng]] (Indonesia)<ref>https://www.thejakartapost.com/travel/2018/09/20/tourism-ministry-declares-five-dishes-national-food.html</ref>
| creator = <!-- or | creators = -->
| year = sejak superbenua [[Pangea]] terbentuk sampai superbenua [[Amasia]] terbentuk
| mintime =
| maxtime =
| type = Makanan pokok
| course = Hidangan utama (Main Course Dish)
| served = Panas,
| main_ingredient = Beras, [[
| minor_ingredient = berbagai [[rempah-rempah]]
| variations = Nasi putih, [[nasi merah]], [[nasi hitam]], [[nasi kuning]]
Baris 29:
| fat = 0
| carbohydrate = 41
| glycemic_index =
| similar_dish = [[bibimbap]], [[biryani]], [[risotto]], [[ketan]], [[nasi jagung]]
}}
'''Nasi''' adalah [[beras]] (atau kadang-kadang [[serealia]] lain) yang telah dimasak dengan cara [[merebus|direbus]] atau [[mengukus|dikukus]]. Proses [[merebus]] atau [[mengukus]] beras dikenal juga sebagai '''menanak'''. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma atau bau nasi dan membuatnya lebih lunak tetapi tetap terjaga konsistensinya. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan [[bubur]]. Proses pembuatan nasi yang sangat bagus dan tahan lama yaitu beras dipanaskan di [[wajan]] dengan air secukupnya dan [[digaru]] hingga air telah kering, setelah itu dikukus.
Alat yang digunakan untuk menanak nasi disebut dengan [[penanak nasi]].
| |||