Tag: Suntingan perangkat selulerSuntingan peramban seluler
Baris 1:
{{Infobox Prepared Food
| name = Sambal Radenraden
| image =
| caption = Sambal Raden
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kabupaten Jepara|Jepara]], [[Jawa Tengah]]
| creator =
| course =
Baris 15:
}}
'''Sambal Radenraden''' adalah [[sambal]] khas [[Kabupaten Jepara|Jepara]] yang berasal dari kecamatan [[Kalinyamatan, Jepara|Kecamatan Kalinyamatan]], tepatnya dari Desadesa [[Robayan, Kalinyamatan, Jepara|Robayan]] dan Desadesa [[Kriyan, Kalinyamatan, Jepara|Kriyan]], daerah bekas Benteng Keraton Kalinyamat. Berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal raden menjadi pelengkap [[tempe goreng]] dan nasi.<ref>{{Cite web |url=http://www.resepkuekeringku.com/2017/05/resep-sambal-raden-khas-jepara.html |title=Resep sambal raden khas Jepara |access-date=2017-05-17 |archive-date=2017-06-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170606075739/http://www.resepkuekeringku.com/2017/05/resep-sambal-raden-khas-jepara.html |dead-url=yes }}</ref> Sambal raden rasanya hampir mirip dengan [[sambal terasi]]. Perbedaanya sambal raden tidak menggunakan bawang dalam resep pembuatannya.
== Bahan ==
Baris 21:
== Asal-usul ==
Sambal raden berasal Kecamatandari kecamatan [[Kalinyamatan, Jepara|Kalinyamatan]], tepatnya dari Desadesa [[Robayan, Kalinyamatan, Jepara|Robayan]] dan Desadesa [[Kriyan, Kalinyamatan, Jepara|Kriyan]]. Kemungkinan besar sambal tersebut merupakan sambal favorit di keraton [[Kerajaan Kalinyamat]] yang terletak di daerah Desadesa Robayan dan Kriyan.
