Kerupuk Basah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 47:
|'''Kerupuk Bata'''
|Kerupuk Basah Kotawaringin Barat
|[[Pangkalan Bun (kota)|Pangkalan Bun
|Kalimantan Tengah
|Biasanya diolah dari ikan tenggiri dan ikan gabus (toman), penyajiannya sering dijumpai dengan cara dipanggang menggunakan tusuk seperti [[sate]].
Baris 61:
|
|}
Kerupuk Basah saat ini tidak hanya dapat dijumpai di daerah asalnya saja, melainkan telah tersebar ke berbagai wilayah sekitar bahkan ke luar pulau seiring meluasnya tren Kerupuk Basah dan potensinya yang sejak dahulu sudah sering dijadikan sebagai oleh-oleh. Temet/Kerupuk Basah Kapuas Hulu misalnya, sudah banyak dijumpai diberbagai wilayah Kalimantan Barat, mulai dari sepanjang [[Sungai Kapuas]], termasuk [[Sintang, Sintang|Sintang]], [[Sekadau Hilir, Sekadau|Sekadau]], [[Kabupaten Sanggau|Sanggau]], hingga [[Kota Pontianak]]<ref>{{Cite news|date=2022-03-19|title=Resep Kerupuk Basah Khas Kapuas Hulu Yang Nikmat|url=https://kabarbaru.co/kerupuk-basah-khas/|work=[[kabarbaru.co]]|language=id|access-date=2023-04-04|first=Sri Hartutik|last=Sandora}}</ref>, juga kota lainnya seperti [[Ketapang (kota)|Ketapang]] dan [[Kota Singkawang]]. Lalu ada pula Kerupuk Basah Sukamara dan Kerupuk Basah Kotawaringin Barat, yang kini sudah mulai dijumpai di kota-kota lain di Kalimantan Tengah, seperti
Seiring berkembang pula, mulai banyak inovasi yang dilakukan oleh pengolah ataupun kedai yang menyajikan kerupuk basah, salah satunya dengan menambahkan varian isian pada kerupuk basah (dengan daging, abon, dll), atau penyajian kerupuk basah dengan menggunakan wadah khusus seperti ''paper bowl''/mangkuk kertas sehingga dapat dinikmati kapan saja.
|