Kerupuk Basah: Perbedaan antara revisi

Terdapat setidaknya 3 jenis kerupuk basah yang karakteristiknya menyesuaikan dengan daerah asal pengolahannya, karateristik ini yang kemudian membuat setiap daerah memiliki cita rasa, tekstur, ukuran, hingga penyebutan yang berbeda<ref>{{Cite news|date=2019-07-03|title=Polemik Kerupuk Basah, Ini Kata Bupati Sukamara|url=https://kumparan.com/infopbun/polemik-kerupuk-basah-ini-kata-bupati-sukamara-1rObYEn5SuH/full|work=[[Kumparan.com]]|language=id|access-date=2023-03-31|first=Joko|last=Hardyono}}</ref>. Perbedaan mencolok dapat ditemukan pada Kerupukkerupuk Basahbasah yang ada di Kalimantan Tengah dengan Kerupukkerupuk Basahbasah yang ada di Kalimantan Barat. Kerupuk Basah di Kalimantan Tengah umumnya berwarna merah, karena pada pembuatannya ditambahkan proses pewarnaan dengan mengoleskan pewarna makanan ke permukaan kerupuk basah sehingga memiliki warna yang khas. Sementara pada kerupuk basah di Kalimantan Barat, tetap memiliki warna keabuan.

Beberapa jenis kerupuk basah berdasarkan daerah asal pengolahnya, yaitudiuraikan sebagai berikut: