Salam koja: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Minthesiez (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
Baris 33:
Ekstrak daun koja dilaporkan memiliki kandungan air (66.3%), protein (1%), lemak (1%), karbohidrat (16%),
serat (6.4%) dan mineral (4.2%).
Kandungan mineral utama per 100 gram daun adalah kalsium (810 mg), [[fosfor]] (600 mg) dan besi (2.1 mg). Kandungan vitaminnya adalah karoten (12,600 i.u.), asam nikotinat (2.3 mg) dan vitamin C (4 mg).<ref name=Parthasarathy>Parthasarathy VA, Chempakam B, Zachariah TJ,editors. Chemistry of Spices. Oxfordshire: CABI; 2008</ref>
=== Minyak atsiri ===
Kandungan [[Minyak asiri|minyak atsiri]] pada daun koja dilaporkan ada 34 jenis, di antaranya α-pinena (51.7%), β-phellandrena (24.4%), sabinena (10.5%), β-pinena (9.8%), β-caryophyllene (5.5%), [[limonena]] (5.4%), bornyl acetate (1.8%), terpinen-4-ol (1.3%), γ-terpinena (1.2%) dan α-humulena <ref name=Parthasarathy/>
=== Alkaloid ===
| |||