Carang madu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 7:
| region = [[Welahan, Jepara|Welahan]], [[Jepara]], [[Jawa Tengah]]
| creator = Ny. Yoe Lan Nio
| course = Cemilan
| served = Suhu ruang
| main_ingredient = [[
| variations =
| calories =
| other =
}}
[[Berkas:30. Carang madu 1.jpg|jmpl|carang madu yang bukan dari Welahan]]
'''Carang madu''' ({{lang-jv|ꦱꦫꦁꦩꦢꦸ|Sarang madu}}) adalah penganan renyah berbentuk kumpulan lembaran mirip carang atau ranting bambu, dengan diolesi madu (sesuatu yang berasa manis) di atasnya. Kue ini dibuat dari bahan santan, tepung beras, dan gula. Kue ini semakin langka dan salah satu pembuat yang masih bertahan ada di [[Welahan, Jepara|Welahan]]<ref name="food.det_SarangBu">{{Cite web |title=Sarang Burung Madu si Camilan Langka |author= |work=detikfood |date=13 April 2009 |accessdate={{date|2016-03-15}} |url=http://food.detik.com/read/2009/04/13/153022/1114710/482/sarang-burung-madu-si-camilan-langka |language= |quote= |archivedate= |archiveurl= |dead-url=no}}</ref>. Carang madu khas Welahan memiliki ciri terdapat toping gula berwarna merah muda. Sesuai kepercayaan Tionghoa warna merah merupakan hoki. Selain itu juga sebagai rasa nasionalisme dikarenakan merah diatas putih, menggambarkaan warna bendera Indonesia.
| |||