Revisi per 31 Agustus 2023 13.24 sunting Thesillent (bicara \| kontrib) 1.620 suntingan Referensi Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 31 Agustus 2023 13.29 sunting balikkan Thesillent (bicara \| kontrib) 1.620 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{Infobox drink/wd}} '''Wedang jahe''' ({{lang-jv\|ꦮꦺꦢꦁꦗꦲꦺ\|~~Wédang~~wédhang jaé}}) adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah [[Jawa Tengah]], [[DI Yogyakarta]] dan [[Jawa Timur]], [[Indonesia]] yang umumnya disajikan hangat atau panas.<ref name="IndoEats-WedangJahe">{{cite web \| title = Wedang Jahe (Indonesian Ginger Tea) \| author = Pepy Nasution \| work = Indonesia Eats \| date = 12 Februari 2010 \| url = http://indonesiaeats.com/indonesian-ginger-tea-wedang-jahe/ }}</ref> Wedang jahe juga kadang disebut sebagai '''teh jahe''', meskipun sama sekali tidak mengandung daun [[teh]]. ''"Wèdhang"'' sendiri adalah istilah dalam [[bahasa Jawa]] yang berarti "[[minuman panas]]".<ref>Arti Wedang[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/wedang]</ref> Walaupun tanpa kandungan [[kafeina]], minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan [[jahe]] segar, [[gula jawa]] atau [[gula batu]] yang dicampur ke dalam air panas. Sebelum itu, rimpang jahe sebagai bahan utama wedang jahe biasanya dibakar terlebih dulu. Kemudian, digeprek atau ditumbuk kasar hingga air ekstraknya keluar.<ref name=":0">{{Cite news\|last=Mewangi\|first=Melati\|date='2023-02-03'\|title=Jahe nan Hangat\|url=https://interaktif.kompas.id/baca/jahe-nan-hangat/\|work=Kompas.id}}</ref> Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka.

Wedang jahe: Perbedaan antara revisi