Pecak: Perbedaan antara revisi

Pecak berasal dari [[bahasa Jawa]] ''pecak'' ꦥꦼꦕꦏ꧀ yang artinya bumbu yang dibalurkan pada lauk sebelum dimasak atau membaluri ikan dengan bumbu. Bumbu ini terdiri dari gula, asam jawa dan ketumbar.<ref>{{Cite book|last=Lestari|first=Yayasan Sastra|url=https://www.sastra.org/leksikon|title=Leksikon bahasa Jawa - Sejak 1997|language=jv}}</ref><ref>{{Cite web|title=SEAlang Library Javanese Lexicography|url=http://sealang.net/java/dictionary.htm|website=sealang.net|access-date=2020-12-08}}</ref><ref>pêcak (p|ca?) : K.N. voetstap, voetspoor; een lengtemaat van een voet; juist, op het oogenblik; ook een vischnet met een korten steel. -mêcak, op iets treden, een voetspoor maken. -mêcaki, met de voeten iets afmeten; vleesch of visch in azijn leggen. Sumber: Javaansch-Nederduitsch Woordenboek, Gericke en Roorda, 1847, #16.</ref><ref>pêcak (p|cak) : urip-urip, Pm. urip-urip iku iwak lele utawa kutuk diolah sambêl gorèng. Sumber: Javaansche Woordenlijst, De Nooy, 1893, #24.</ref><ref>pêcak (p|ca?) : I kn. 1 (sa-[x]) sadawaning sikil ditapakake (saka tungkak têkan driji) 2 ([x] pisan) ak. lagi wiwitan, lagi wiwit nindakake di-[x]-i: diukur dawane nganggo pêcak. II êngg. kn: jaring cilik nganggo palangan cawangan. III êngg. kn: ar. bumbu (gula, asêm, kêtumbar) dianggo mbumboni iwak. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.</ref><ref>pêcak : 1 a pace. 2 length of the sole of the foot as a unit of measurement. 3 mixture of certain seasonings for salting and drying meat. m/di-[x]-(i) 1 to measure (esp. land) by pacing; to pace off [a distance]. 2 to treat [meat] with the above mixture. sa-[x] one pace; (one's) every step. Mênawa wong lagi nasibe cilaka kuwi, mlaku satindak sê-[x] kok ya klèru. When luck is running against you, everything you do is wrong. Sumber: Javanese-English Dictionary, Horne, 1974, #1968.</ref>