Transesterifikasi: Perbedaan antara revisi

Hal tersebut [[paten|dipatenkan]] di [[Amerika Serikat]] tahun 1950-an oleh [[Colgate-Palmolive|Colgate]],<ref>"Process of treating fatty glycerides". Paten Amerika Serikat nomor {{US patent|2383632A|US2383632A}}.</ref> meskipun transesterifikasi [[lipid|biolipid]] mungkin telah dilakukan jauh sebelumnya. Pada tahun 1940, peneliti mencari metode untuk menghasilkan [[gliserol]] dengan lebih mudah, yang digunakan untuk menghasilkan [[bahan peledak]] bagi [[Perang Dunia II]].<ref name="handbook" /> Banyak metode yang digunakan oleh produsen dan pembuat [[bir]] rumahan saat ini juga berasal dari penelitian tahun 1940-an awal.<ref>{{cite book|title=Brewing: Science and Practice |first1=D. E. |last1=Briggs |first2=P. A. |last2=Brookes |first3=R. |last3=Stevens |first4=C. A. |last4=Boulton |publisher=Elsevier |year=2004 |isbn=978-1-855739-06-2 |language=en |pages=288-289}}</ref>

Penelitian transesterifikasi [[lipid|biolipid]] oleh peneliti [[Jepang]] baru-baru ini juga telah menunjukkan adanya kemungkinan penggunaan metanol super-kritis, dimana bejana dengan [[suhu]] dan [[tekanan]] yang tinggi digunakan secara fisik untuk mengkatalisis reaksi biolipid/metanol menjadi metil ester [[asam lemak]].<ref>{{cite journal|last1=Kusdiana |first1=D. |last2=Saka |first2=S. |url=https://www.jstage.jst.go.jp/article/jcej/34/3/34_3_383/_article |year=2001 |title=Methyl Esterification of Free Fatty Acids of Rapeseed Oil as Treated in Supercritical Methanol |journal=Journal of Chemical Engineering of Japan |volume=34 |issue=3 |pages=383-387 |doi=10.1252/jcej.34.383 |language=en}}</ref>

Transesterifikasi berkatalis-basa dicirikan oleh suatu volume aktivasi negatif (kira-kira −12&nbsp;cm³/mol) dan oleh karena itu berlangsung lebih cepat di bawah kondisi tekanan tinggi. Telah terbukti bahwa [[Solvolisis#Alkoholisis|alkoholisis]] yang dikatalisis oleh [[amina]] pada ester terhalang sterik (misal [[gugus pelindung]], [[zat bantu kiral]]) berlangsung cepat pada [[suhu kamar]] di bawah tekanan 10 kbar, menghasilkan rendemen yang kuantitatif.<ref>{{cite journal |author1=Romanski, J. |author2=Nowak, P. |author3=Kosinski, K. |author4=Jurczak, J. | title = High-pressure transesterification of sterically hindered esters | journal = Tetrahedron Lett. | volume = 53 | issue = 39 | pages = 5287–5289 |date=September 2012 | doi = 10.1016/j.tetlet.2012.07.094 |language=en}}</ref>