|
}}[[Berkas:Annona muricata Blanco1.196.png|jmpl]]
[[Berkas:Siap dipetik.jpg|jmpl]]
'''Sirsak,''' ({{Lang-nl|zuurzak}}, {{Lang-en|soursop}}), '''nangka belanda''', atau '''durian belanda'''<ref name="n.n.">{{cite book|author=|title=Sirsak & Srikaya|url=http://books.google.com/books?id=qNb_oZ3248wC&pg=PA18|year=|location=|publisher=|isbn=979-4899-03-8|pages=18|id=id: qNb_oZ3248wC|doi=|language=|quote=|accessdate=}}</ref> (''Annona muricata'' [[L.]]) adalah tumbuhan berbunga yang berasal dari [[Karibia]], [[Amerika Tengah]] dan [[Amerika Selatan]]. Di berbagai daerah Indonesia buahnya dikenal sebagai ''nangka sebrang'', ''nangka landa'' ([[bahasa Jawa|Jawa]]), ''nangka walanda'', ''sirsak'' ([[bahasa Sunda|Sunda]]), ''nangka buris, nangkèlan, nangka ènglan'' ([[bahasa Madura|Madura]]), ''srikaya jawa'' ([[bahasa Bali|Bali]]), ''boh lôna'' ([[bahasa Aceh|Aceh]]), ''durio ulondro'' ([[bahasa Nias|Nias]]), ''durian betawi'' ([[bahasa Minang|Minangkabau]]), ''durian belanda'' ([[bahasa Malaysia|Malaysia]]), serta ''jambunangko landabelando'' (di [[LampungPalembang]]), "Nangkoserta Belando"''jambu landa'' (di [[PalembangLampung]]). Penyebutan "belanda" dan variasinya, "jawa", "betawi", serta "sebrang" menunjukkan bahwa sirsak (dariadalah [[bahasabuah Belanda]]:yang ''zuurzak'',didatangkan berartidari "kantungtempat asam")lain. Pada kenyataannya, sirsak didatangkan oleh pemerintah kolonial [[Hindia Belanda]] ke [[Nusantara]], yaitu pada abad ke-19, meskipun bukan berasal dari [[Eropa]].<ref>{{Cite web|title=Makalah Asli Bin {{!}} PDF|url=https://id.scribd.com/doc/134627237/Makalah-Asli-Bin|website=Scribd|language=id|access-date=2022-01-13}}</ref>
Tanaman ini ditanam secara komersial untuk diambil daging buahnya. Tumbuhan ini dapat tumbuh di sembarang tempat, meskipun paling baik ditanam di daerah yang cukup berair. Nama sirsak sendiri berasal dari bahasa Belanda., ''Zuurzakzuurzak,''. yang berarti "kantung yang asam".<ref>{{Cite web|title=Cookies Daun Pencegah Kanker dan Tumor – Direktorat Pengabdian Kepada Masyarakat|url=https://pengabdian.ugm.ac.id/2020/05/18/cookies-daun-pencegah-kanker-dan-tumor/|language=id-ID|access-date=2022-01-13}}</ref>
[[Berkas:Annona muricata kz01.jpg|jmpl|Bunga Sirsak yang belum mekar]]
[[Berkas:Annona muricata kz03.jpg|jmpl|Bunga Sirsak yang sudah mekar]]
Tanaman ini ditanam secara komersial atau sambilan untuk diambil [[buah]]nya. Pohon sirsak memiliki modelbentuk tajuk troll, dengan ketinggian 8-10 meter. Di Indonesia sirsak dapat tumbuh dengan baik hingga pada ketinggian 1000 m dari permukaan laut. Buah sirsak tergolong ke dalam tanaman tahunan. Daun sirsak memiliki warna hijau tua dan hikau muda, dengan panjang 6–18 cm dengan lebar 3–7 cm. Selain itu, daun sirsak memiliki tekstur daun yang kasar dan berbentuk bulat telur dengan lancip pendek pada bagian ujungnya serta mengkilap pada bagian atasnya. Daun sirsak memiliki bau yang sangat menyengat dengan tangkai daun yang berukuran pendek, hanya 3–10 mm.<ref>{{Cite web|title=Daun Sirsak {{!}} PDF|url=https://id.scribd.com/document/349723327/daun-sirsak|website=Scribd|language=id|access-date=2022-01-13}}</ref>
[[Buah]] sirsak bukan buah sejati, yang ukurannya cukup besar hingga 20–30 cm dengan berat mencapai 2,5 kg. Yang dinamakan "buah" sebenarnya adalah kumpulan buah-buah (buah agregat) dengan [[biji]] tunggal yang saling berhimpitan dan kehilangan batas antar buah. Daging buah sirsak berwarna putih dan memiliki biji berwarna hitam. Buah ini sering digunakan untuk bahan baku jus minuman serta es krim. Buah sirsak mengandung banyak [[karbohidrat]], terutama [[fruktosa]]. Kandungan gizi lainnya adalah [[vitamin C]], [[vitamin B1]] dan [[vitamin B2]] yang cukup banyak.<ref name="Lina Mardiana, Juwita Ratnasari ">{{cite book|author=Lina Mardiana , Juwita Ratnasari|title=Ramuan dan Khasiat Sirsak|url=http://books.google.com/books?id=Bh96CgAAQBAJ&pg=PA21|year=|location=|publisher=|isbn=979-002-475-4|pages=21-23|id=id: Bh96CgAAQBAJ|doi=|language=|quote=|accessdate=}}</ref> [[Biji]]nya beracun, dan dapat digunakan sebagai insektisida alami, sebagaimana biji [[srikaya]]. Manfaatnya dapat membunuh parasit, membersihkan pencernaan, meredakan saluran pernapasan, menghilangkan stres, kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh.
|
