Perkedel: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
subjudul: referensi.
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 21:
Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Sehingga mayoritas pembuatan perkedel dengan perlakuan penggorengan terlebih dahulu pada kentang yang akan digunakan.
 
Selain terbuat dari kentang, ada pula perkedel yang terbuat dari [[ubi jalar]], [[singkong]] yang telah direbus atau digoreng lalu dilumatkan. Serta ada pula perkedel yang terbuat dari [[tahu]] dan [[jagung]] yang sudah dilumatkan dicampur dengan bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel<ref>{{Cite web|last=NurhadiSari|first=Amelia Rahima|date=22 Desember 2021|editor-12-22last=Nurhadi|title=Makanan Indonesia yang Terinspirasi dari Belanda, Ada Semur dan Perkedel|url=https://travel.tempo.co/read/1542179/makanan-indonesia-yang-terinspirasi-dari-belanda-ada-semur-dan-perkedel|website=Tempo|language=en.co|access-date=2023-02-12 Februari 2023}}</ref> [[tahu]] dan juga terbuat dari jagung disebut [[perkedel jagung]]<ref>{{Cite web|last=Fimela.comRohmitriasih|first=Mimi|date=23 Maret 2022-03-21|title=Ternyata Begini Asal Usul Sejarah Perkedel Jadi Makanan Indonesia|url=https://www.fimela.com/food/read/3868354/ternyata-begini-asal-usul-sejarah-perkedel-jadi-makanan-indonesia|website=fimelaFimela.com|language=id|access-date=2023-02-12 Februari 2023}}</ref>.
 
== Etimologi ==