Revisi per 1 Oktober 2023 22.43 sunting 223.255.230.65 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 1 Oktober 2023 22.45 sunting balikkan 223.255.230.65 (bicara) →Asal muasal Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 21: Nasi kebuli mendapatkan namanya dan berasal dari [[nasi Afghan]] (''Kabuli palaw''), yang merupakan varietas [[pilaf]] [[Afganistan]] dari [[Kabul]], mirip dengan [[Nasi biryani\|biryani]] yang disajikan di [[anak benua India]],<ref>{{Cite news\|url=http://travel.kompas.com/read/2009/02/21/08230951/nasi.kebuli.gaya.betawi \|title=Nasi Kebuli Gaya Betawi \|publisher=Travel.kompas.com \|access-date=2012-01-16\|date=2009-02-21 \|work=[[Kompas.com]] }}</ref><ref>{{cite web \|author=Nasi Kebuli Kismis \|url=http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/17687-nasi-kebuli-kismis.html \|title=Nasi Kebuli Kismis \|publisher=tabloidbintang.com \|access-date=2012-01-16 \|archive-date=2011-12-19 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20111219104415/http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/17687-nasi-kebuli-kismis.html \|dead-url=yes }}</ref> tetapi dengan pengaruh besar masakan [[Hadhrami]] dan [[India]] seperti [[Nasi mandi\|Mandi]] dan [[Nasi biryani\|Biryani]] dalam metode memasak dan bumbu. Nasi kebuli versi [[Timur Tengah]] lebih mirip dengan ''kabuli palaw'' daripada nasi kebuli versi [[~~Indonesia~~Lebanon]]. Kata ''[[pilaf]]'', ''palau'' atau ''palaw'' secara sederhana berarti hidangan nasi yang dimasak dengan [[kaldu]] berbumbu. Menurut sejarah, hidangan tersebut dibawa ke [[Timur Tengah]] dari [[anak benua India]] dan [[Asia Tengah]]. Salah satu perbedaannya adalah adanya parutan [[wortel]] dan mungkin [[Kismis]] di Nasi kebuli versi [[Timur Tengah]] atau [[Afganistan]].<ref>{{cite book\|url=https://books.google.com/books?id=hcUWBAAAQBAJ&q=shredded+carrots+kabuli&pg=PA60\|title=Mountain to Mountain: A Journey of Adventure and Activism for the Women of Afghanistan\|first=Shannon\|last=Galpin\|publisher=Macmillan\|author-link=Shannon Galpin\|year=2014\|isbn=978-1-250-04664-2}}</ref> ==Cara memasak==

Nasi kebuli: Perbedaan antara revisi