Kerupuk Basah: Perbedaan antara revisi

!Nama Umum

!Daerah Asal

!Keterangan

!Gambar

|Kerupuk Basah Kapuas Hulu

|[[Putussibau]]

|Umumnya terdapat 2 varian berdasarkan jenis ikan olahannya, yaitu ikan toman dan ikan belida, ada pula yang diolah dari ikan tenggiri, biasanya terdapat isian lemak atau kulit/daging ikan.

Ukurannya panjang dengan diameter yang kecil.

|Kerupuk Basah Kotawaringin Barat atau Pangkalan Bun

|[[Pangkalan Bun (kota)|Pangkalan Bun]]

|Biasanya diolah dari ikan tenggiri dan ikan gabus (toman), penyajiannya sering dijumpai dengan cara dipanggang menggunakan tusuk seperti [[sate]].

Umumnya berukuran kecil atau sedang, dan biasanya berwarna merah.

|Kerupuk Basah Sukamara

|Kel. Padang & Kel. Mendawai, [[Sukamara, Sukamara|Sukamara]]

|Utamanya diolah dari ikan gabus/haruan, dan ikan sungai lain (belida, dll).

Ukurannya ''jumbo'' dan tebal, ada pula yang berukuran sedang, warna merah yang menyala menjadi ciri khas.