Mi instan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 115:
Kehadiran mi instan sendiri bermula ketika Jepang sebagai negara asal produk tersebut, mengekspor produknya di Indonesia beberapa tahun setelah produk itu diciptakan yang kemudian dikenal dengan nama "super mie". Belakangan, seiring munculnya UU [[Penanaman Modal Asing]] No. 1/1967, sebuah perusahaan dari Negeri Sakura, Sankyo Shokuhin [[Kabushiki Kaisha|KK]], berkeinginan untuk membangun pabrik di Indonesia. Pabrik mi instan itu kemudian diresmikan pada 16 Juli 1969, di bawah PT Lima Satu Sankyo Industri Pangan. Produknya kemudian dikenal dengan nama [[Supermi]], yang merupakan produk mi instan lokal pertama di negeri ini.<ref name=indom>[https://historia.id/ekonomi/articles/tentang-tiga-mi-instan-DEn0d/page/1 Tentang Tiga Mi Instan]</ref><ref>[https://books.google.co.id/books?id=DcBUqAlvbMEC&pg=RA2-PA9&dq=SUPER+MI+DJEPANG&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwi7lsrXmOn3AhWb4XMBHRnLD8cQ6AF6BAgFEAI#v=onepage&q=SUPER%20MI%20DJEPANG&f=false Berita industri]</ref>
Mulai tahun 1972, masuk juga [[Indomie]] sebagai pesaing yang dirintis [[Djajadi Djaja]] dan kawan-kawan, dan 10 tahun kemudian, masuklah penguasa industri mi instan saat ini, [[Salim Group]] dengan merek [[Sarimi]].<ref name=indom/> (Beberapa merek mi instan awal lainnya yang sempat memasuki pasaran seperti Chicken Mie (produksi [[Khong_Guan#Sejarah_Khong_Guan_di_Indonesia|Khong Guan Group]]),<reF name=koong>[pfbid024CgdGyBK72EN5P4FmgHP6xAKLH4JoZne3yJxjPnhQQzjDaSHNgqT3bL4vpJCG5bZl Sebuah produsen biskuit ternama di Indonesia...]</ref> dan Intermi (buatan PT Pandu Djaya Abadi)
Mi instan merupakan salah satu [[makanan]] terfavorit warga Indonesia. Bisa dipastikan hampir setiap orang Indonesia telah mencicipi mi instan atau mempunyai persediaan mi instan di rumah. Bahkan tidak jarang orang membawa mi instan saat ke luar negeri sebagai persediaan "makanan lokal" jika makanan di luar negeri tidak sesuai selera. Sebagai bukti dari kepopuleran itu, Indonesia merupakan salah satu pembeli mi instan terbesar - urutan kedua (14 miliar bungkus/tahun atau 64 bungkus per konsumen/tahun), setelah [[Tiongkok]] dengan 44,4 miliar bungkus. Angka ini telah jauh bertumbuh dari 886 juta bungkus pada 1985 dan 5,2 miliar bungkus pada 1994.<ref>[https://books.google.co.id/books?id=Q1pOAQAAIAAJ&q=Sarimi+Asli+Jaya&dq=Sarimi+Asli+Jaya&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwj-gti97-j3AhUU8XMBHRq-DJE4ChDoAXoECAUQAg Far Eastern Economic Review]</ref> Pada 2013, penjualan mi instan nasional telah mencapai Rp 22,6 triliun, diperebutkan oleh beberapa pemain dengan persaingan yang cukup sengit.<ref name=saing/> [[Korea Selatan]] adalah konsumen mi instan terbanyak [[per kapita]], dengan rata-rata 69 bungkus per tahun, diikuti oleh Indonesia dengan 55 bungkus, dan Jepang dengan 42 bungkus pada 2005.<ref>[http://www.instantramen.or.jp/english/data/data02.html "Instant Ramen Facts - Worldwide"] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20061117000500/http://www.instantramen.or.jp/english/data/data02.html |date=2006-11-17 }} oleh Japan Convenience Foods Industry Association. (note: Angka di sini hanya menggunakan data 2005. Angka-angka ini dibagi dengan jumlah penduduk masing-masing negara untuk mendapatkan angka "per kapita".)</ref>
Baris 206:
* '''[[Indofood CBP]]''': Produsen mi instan terbesar di Indonesia.<ref name=saing/> Selain mengedarkan produknya di dalam negeri, juga memiliki ''brand'' yang cukup mendunia.<ref name=diplom>[https://tirto.id/diplomasi-indomie-bG1e Diplomasi Indomie]</ref> Produk-produknya meliputi [[Indomie]], [[Supermi]], [[Sarimi]], [[Pop Mie]] (dominan), Intermi, Sakura dan Vitami (terbatas). Produk lama seperti Top Mie, Super Cup,<ref>[https://web.archive.org/web/19981205053430/http://www.indofood.co.id/re_instant_noodles.htm Instant Noodles]</ref> Nikimiku, Aseli Mi, Mi Peduli,<ref>[https://books.google.co.id/books?newbks=1&newbks_redir=0&hl=id&id=NiUuAAAAMAAJ&dq=miPeduli&focus=searchwithinvolume&q=Peduli Panji masyarakat]</ref> Mie Ummah, Mie Sayaaap,<ref name=wing/> Mie Semar, Pop Bihun, [[Anakmas]],<ref name=daptar/> Mi Sukiyaki,<ref>[https://www.facebook.com/ayokeperpusnas/photos/a.380549651985428/3433681976672165/ Varian lain dari salah satu produk mie Instan yang sudah punya nama dipasaran. Sumber: Kompas, 11-2-1987. Koleksi Perpustakaan Nasional RI (SKJIL-Team)]</ref> Miqu, dll.<ref name=MUI>[https://adoc.pub/daftar-produk-bersertifikat-halal-mui.html DAFTAR PRODUK BERSERTIFIKAT HALAL MUI]</ref><ref name=miku>[https://text-id.123dok.com/document/nzw3e5e7y-sejarah-perkembangan-1-sejarah-perkembangan-mi-instan-di-dunia.html Sejarah Perkembangan 1. Sejarah Perkembangan Mi Instan di Dunia]</ref>
* '''[[Wings (perusahaan)|Wings Food]]''': Memiliki pangsa pasar terbesar kedua untuk mi instan di Indonesia; termasuk pemain baru (sejak April 2003).<ref name=saing/><ref name=wing>[http://renimariaug.blogspot.com/2009/12/ Pengaruh Iklan Wings]</ref> Mengedarkan produk dengan merek [[Mie Sedaap]], Eko Mie, So Yumie dan [[Mie Suksess]].
* '''[[Jakarana Tama]]''': Produsen mi ini didirikan pada Mei 1993, oleh pendiri Indomie Djajadi Djaja. Produknya saat ini diedarkan dengan merek Gaga dan Arirang; dahulu juga sempat mengedarkan merek Michiyo
* '''Olagafood''': Produksinya dimulai sejak 1998, dengan merek Alhami, Santremie, Alimi dan Maitri.<ref name=MUI/> Produknya umumnya beredar di [[Sumatera Utara]] dan sekitarnya.<ref name=list>[http://www.datacon.co.id/MieInstan1-2009.html INDUSTRI MIE INSTAN BERSAING KETAT]</ref>
* '''[[ABC Holding]]''': Saat ini, di bawah PT [[ABC President Indonesia]], perusahaan tersebut mengedarkan mi bermerek ABC dan Gurimi. Dahulu juga mengedarkan milik President, Yomp dan Eat & Go.<ref name=list/><ref>[https://www.theramenrater.com/2013/12/19/1259-meet-the-manufacturer-eat-go-chicken-onion-mi-instan-cup/ #1259: Meet The Manufacturer: Eat & Go Chicken Onion Mi Instan Cup]</ref> Selain itu, di bawah perusahaan [[Orang Tua (perusahaan)|Orang Tua]] yang berkaitan, pernah juga dibuat merek Selera Rakyat, Happy Mie dan Kare.<ref>[https://dokumen.tips/documents/analisa-mie-kare.html?page=1 Analisa Mie Kare]</ref>
Baris 214:
* '''Fonusa Agung Mulia''': Produsen [[permen]] ini memproduksi mi bermerek [[Lemonilo]] (hasil kerjasama dengan PT Lemonilo Indonesia Sehat) yang mengklaim sebagai "mi sehat".
* '''[[Nutrifood|Nutrifood Indonesia]]''': Menggunakan merek Tropicana Slim<ref name=mi3/> dengan ''branding'' sebagai mi sehat.
* '''Daai Boga''': Mi instan yang terafiliasi dengan [[Tzu Chi]] ini (diberi nama DAAI) mengklaim dirinya sebagai mi instan [[vegetarian]], dengan produksinya bekerjasama dengan Indofood.<ref>[https://tzuchi.or.id/read-berita/menyambut-mi-instan-daai-mi-sehat-dan-vegan/7002 Menyambut Mi Instan DAAI, Mi Sehat dan Vegan]</ref>▼
* '''Kobe Boga Utama''': Produsen bumbu masak ini baru-baru ini telah mengeluarkan merek mi instan pedas bermerek BonCabe dan Kobe Jiwa Pagi yang diklaim sebagai mi sehat dengan [[sayur]]an.
* '''Megahputra Sejahtera''': Produsen mi instan yang produknya diedarkan dalam nama Megah Mie, Mikami dan Bola Dunia.<ref name=sharp/> Mulai memproduksi mi instan sejak 1991 dan berbasis di [[Makassar]].<ref name=miku>
* '''Surya Mandiri''': Memproduksi mi instan merek Sejati.<ref>{{Cite web |url=https://sejatinoodles.com/mie-goreng/ |title=Sejati |access-date=2022-05-18 |archive-date=2022-08-07 |archive-url=https://web.archive.org/web/20220807195351/https://sejatinoodles.com/mie-goreng/ |dead-url=yes }}</ref>
* '''Indosari Sarana Pangan Abadi''': Produsen mi instan bermerek Tip Top.<ref>[http://radjawaligroup.com/tiptop.php Tip Top]</ref>
* '''Rusindo Prima Food Industri''': Berbasis di [[Deli Serdang]] dan beroperasi sejak 1981. Produk yang diedarkan seperti Sakina, Soleha, Intimi, Halali, Lek-Lek dan Cheriami.<ref>[https://www.rusindoprima.co.id/#sub_page/11/profil-perusahaan Profil perusahaan]</ref>
* '''Burung Layang Terbang''': Menghadirkan [[kwetiau]] goreng dan kuah instan.
* '''[[Kaldu Sari Nabati]]''': Produsen [[makanan ringan]] ini memproduksi mi instan bermerek Nabati Richeese melalui PT Nutribev Nabati Indonesia.
* '''Sentra Pangan Utama''' (SPU): Berbasis di [[Gresik]] sejak 2007,<ref>[http://triloker.com/id/company/detail/441 PT. Sentra Pangan Utama]</ref> produknya beredar secara terbatas dalam merek Umi, Jago, dll.
* '''Fit Indonesia Tama''': Mengklaim sebagai "mi sehat" dari [[shirataki]], produksinya dimaklonkan ke Jakarana Tama.
▲* '''Daai Boga''': Mi instan yang terafiliasi dengan [[Tzu Chi]] ini (diberi nama DAAI) mengklaim dirinya sebagai mi instan [[vegetarian]], dengan produksinya bekerjasama (maklon) dengan Indofood.<ref>[https://tzuchi.or.id/read-berita/menyambut-mi-instan-daai-mi-sehat-dan-vegan/7002 Menyambut Mi Instan DAAI, Mi Sehat dan Vegan]</ref>
* '''''Private label''''': Ada perusahaan [[ritel]] yang mengedarkan mi instan dengan mereknya sendiri, seperti [[Indomaret]] bekerjasama dengan Nissin.<ref name=mui2/>
Selain mi instan lokal seperti di atas, juga beredar di pasaran produk mi [[impor]] yang harganya umumnya lebih mahal, seperti [[Nongshim]] dan [[Mi Samyang|Samyang]]. Dalam perkembangannya, tidak hanya produk mi instan, di pasaran juga berkembang [[bihun]] instan, yang dipelopori oleh Indomie pada akhir 1980-an.<ref>[https://www.facebook.com/iklanjadul/posts/bihun-instant-indomie-1989kiriman-mukiyo/1291504391032831/ Bihun Instant Indomie 1989]</ref> Kini, terdapat beberapa produsen bihun instan, seperti [[FKS Food]] (Bihunku), Kuala Pangan (Super Bihun), dan Sungai Budi Sari (Rose Brand). Ada juga [[misoa]] instan yang baru-baru ini muncul di pasaran walaupun masih terbatas.
Baris 226 ⟶ 229:
* '''Supmi Sakti''': Perusahaan ini awalnya dimiliki oleh Kakan Sukandinata dan menghasilkan produk mi instan bermerek Dore-Mi dan Sup Mie Ayam sejak 1986.<ref name=eksekutif/><ref>[https://books.google.co.id/books?id=bODsAAAAMAAJ&q=SUPMI+SAKTI+kakan&dq=SUPMI+SAKTI+kakan&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjs3-3rten3AhX0jOYKHYZ0BlQQ6AF6BAgCEAI Informasi, Masalah 227]</ref> Di tanggal 12 Januari 1995,<ref name=miku/> [[Nestle]] mengakuisisi perusahaan ini dan mengubah produknya menjadi [[Maggi]] Mie Kaya Rasa; produksinya kemudian dihentikan pada tahun 2000.<ref>[http://blog.ub.ac.id/gradhitya/2013/10/analisa-faktor-faktor-merger-dan-akuisisi-pada-pt-nestle/ Analisa faktor faktor merger dan akuisisi pada PT Nestle]</ref><ref>[https://www.academia.edu/16645254/Nestle_majik Nestle majik]</ref>
* '''Sentrafood Indonusa''' dan Sentraboga Intiselera: Dimiliki oleh [[Medco Group]] (yang lebih dikenal di industri perminyakan), produknya dikenal dengan nama Salam Mie dan Cinta-mi.<ref>[https://books.google.co.id/books?newbks=1&newbks_redir=0&hl=id&id=JecVAQAAMAAJ&dq=sentrafood+medco&focus=searchwithinvolume&q=sentrafood+ Informasi & peluang bisnis SWA sembada, Volume 22,Masalah 17-20]</ref><ref>[https://books.google.co.id/books?id=C5pyDwAAQBAJ&pg=PA286&dq=sentrafood+indonusa+medco&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwja2-j4tun3AhWaRWwGHb8LBzIQ6AF6BAgHEAI#v=onepage&q=sentrafood%20indonusa%20medco&f=false Kewirausahaan]</ref>
* '''[[Khong_Guan#Sejarah_Khong_Guan_di_Indonesia|Khong Guan]]''': Memproduksi merek Mami, Mamee, Khong Guan, dan Top Mie. Perusahaan afiliasinya, PT Serena Pangan/PT Jaya Abadi Corak Biscuit memproduksi mi instan merek Serena, Anak Mami, Gadjah Mie dan Rajami.<ref name=MUI/><ref name=eksekutif/><ref name=Jaya/> Merek lain yang sempat dipasarkan adalah merek Chicken Mie yang merupakan salah satu mi instan terawal.<reF name=koong/>
* '''[[Unilever Indonesia]]''': Pernah mengedarkan mi bermerek Mie & Me untuk anak muda; tidak bertahan lama akibat saingan Indomie yang melempar merek Chatz Mie.<ref>[http://aboutandri.blogspot.com/2008/04/unilever-pun-pernah-gagal.html Unilever pun Pernah Gagal]</ref>
* '''Barokah Inkopontren''': Mengedarkan mi instan bermerek Barokah, dengan slogan "Lebih nikmat, lebih gurih dan yang paling penting adalah lebih barokah".<ref name=daptar>[https://alam-pelajaran.blogspot.com/2014/09/merk-mie-instan-yang-hilang-di-pasaran.html Merk Mie Instan yang Hilang di Pasaran]</ref><ref name=list/>
* '''Karomatul Ummah''': Mereknya adalah "Karomah" (dengan slogan "Dari dan untuk ummat"), diluncurkan pada Februari 1997.<ref>[https://books.google.co.id/books?id=sb7XAAAAMAAJ&q=PT+Karomatul+karomah&dq=PT+Karomatul+karomah&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjZ5qyNwen3AhVwR2wGHUIuCbYQ6AF6BAgFEAI Ummat, Volume 2,Masalah 14-20]</ref> Sedangkan produksinya bekerjasama dengan Jakarana Tama.<ref name=MUI/>
* '''[[FKS Food|Asia Intiselera]]''' dan Tiga Pillar Sejahtera: PT Asia Intiselera memproduksi mi instan bermerek Ha Ha Mi, Mi-Kita dan Bossmi;<ref name=miku/> sedangkan Tiga Pillar memproduksi merek Superior.<ref>[https://www.liputan6.com/news/read/43898/mi-superior-menawarkan-kenikmatan-yang-berbeda Mi Superior Menawarkan Kenikmatan yang Berbeda]</ref>
* '''[[Siantar Top]]''': Produsen makanan ringan ini dahulu pernah memproduksi mi instan Fajar, Puji Mi, Jaya Mi, Sui Mi, Mister Mi, Wilco, Yoki Mi, GoGo, Saleh Mie, Idola 105, Besto, N-Gy, Tasto Mi dan Shincan Mi.<ref name=miku/> Sempat juga diproduksi PT Saritama Tunggal yang [[merger]] dengan Siantar Top pada 2000.<ref>[https://books.google.co.id/books?id=IKdXAAAAMAAJ&q=saritama+tunggal&dq=saritama+tunggal&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwj84c-Jvun3AhVykNgFHa33BRUQ6AF6BAgJEAI Indonesian Capital Market Directory]</ref> Produksi mi instannya sendiri berlangsung sejak 1993, dan merek Sui Mi adalah yang pertama.<ref>[https://books.google.co.id/books?id=UdjsAAAAMAAJ&q=saritama+tunggal&dq=saritama+tunggal&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwj84c-Jvun3AhVykNgFHa33BRUQ6AF6BAgLEAI Informasi, Volume 14,Masalah 167-172]</ref>
Baris 237 ⟶ 240:
* '''CNI''': Perusahaan ''[[Pemasaran berjenjang|multi-level marketing]]'' ini pernah memilki mi instannya bernama CNI Sehati,<ref>[http://ottongtralala.blogspot.com/2012/12/cni-mie-sehati-ginseng.html CNI Mie Sehati Ginseng]</ref> yang produksinya bekerjasama dengan PT Sentrafood.<ref>[https://books.google.co.id/books?id=bDXYAAAAMAAJ&q=sentrafoodIndonusa+sehati&dq=sentrafoodIndonusa+sehati&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiIt43gzOn3AhWM8HMBHYcwAPgQ6AF6BAgCEAI Pedoman verifikasi produk halal]</ref>
*'''Fuji Agung Food Manufacturing''': Pada awal 1970-an, perusahaan ini memproduksi mi instan bermerek Supermi Ayam (ejaan lama: Ajam) dengan kapasitas produksi 9,6 juta bungkus. Akan tetapi, kemudian perusahaan ini digugat oleh pemegang merek Supermi saat itu, PT Lima Satu Sankyo Industri Pangan dan kalah di pengadilan.<ref>[https://www.datatempo.co/MajalahTeks/detail/ARM2018061260288/menjaga-etiket MENJAGA ETIKET]</ref><ref>[https://books.google.co.id/books?id=Ka_ZDwAAQBAJ&pg=PA23&dq=SUPERMI+AYAM&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiz9IfotfP3AhUjUGwGHa9CD_oQ6AF6BAgIEAI#v=onepage&q=SUPERMI%20AYAM&f=false Sepak Terjang Pengelolaan Bisnis Perusahaan Air Mineral Terkemuka]</ref><ref>[https://books.google.co.id/books?newbks=1&newbks_redir=0&hl=id&id=24hnYVXA1fcC&dq=FujiAgung+Foods&focus=searchwithinvolume&q=Agung+ Laporan tahunan perkembangan dalam Sektor B, Industri selama ... Pelita tahap I.]</ref><ref>[https://books.google.co.id/books?id=103db4VwswAC&q=FujiAgung+Foods&dq=FujiAgung+Foods&hl=id&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwj78Juit_P3AhXF8XMBHcqSC5cQ6AF6BAgDEAI Pembinaan industri daerah: bidang perindustrian ringan dan keradjinan rakjat]</ref> Nasib perusahaan ini sendiri kurang jelas setelah kekalahan gugatan tersebut.
* '''Pandu Djaya Abadi''': Berbasis di Semarang, memproduksi mi instan Oriental Mi dan Intermi (kini milik Indofood CBP) pada era 1970-an.<ref name=berita/><ref name=bepete/>
* Perusahaan yang telah dimerger ke Indofood CBP (PT Sanmaru Food Manufacturing Co. Ltd., PT Lambang Insan Makmur, PT Sarimi Asli Jaya, CV Super Food Indonesia).
* '''''Private label''''': Beberapa perusahaan ritel yang pernah mengedarkan mi instan dengan mereknya sendiri, seperti [[Transmart|Carrefour]], [[Alfamart]] dan [[Giant (toko swalayan)|Giant]] (bekerjasama dengan PT ABC President).<ref name=mui2>{{Cite web |url=https://www.halalmui.org/images/stories/pdf/LSH/produkhalal.pdf |title=Produk halal 2013 |access-date=2022-05-18 |archive-date=2022-05-31 |archive-url=https://web.archive.org/web/20220531090043/https://www.halalmui.org/images/stories/pdf/LSH/produkhalal.pdf |dead-url=yes }}</ref>
| |||