Revisi per 27 Agustus 2023 17.59 sunting Ariandi Lie (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 53.700 suntingan Added {{Expand language}} tag(Tw) ← Revisi sebelumnya		Revisi per 4 November 2023 13.04 sunting balikkan Muhammad Anas Sidik (bicara \| kontrib) 20.972 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: halaman dengan galat kutipan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
Baris 4: \| color = lightgreen \| name = Wasabi \| image = Wasabia japonica 4.JPG \| image = Wasabi%2C_Iwasaki_Kanen_1828.jpg ▼ \| image_width = 220px \| image_caption = ~~Wasabi (lukisan Iwasaki Kanen, 1828)~~ ▲\| ~~image~~image2 = Wasabi%2C_Iwasaki_Kanen_1828.jpg \| image2_width = 220px \| image2_caption = Wasabi (lukisan Iwasaki Kanen, 1828) \| regnum = [[Plantae]] \| divisio = [[Magnoliophyta]] Baris 12 ⟶ 15: \| ordo = [[Brassicales]] \| familia = [[Brassicaceae]] \| genus = ''~~'''Wasabia'''~~[[Eutrema]]'' \| species = '''''WE. ~~japonica~~japonicum''''' \| binomial = ''~~Wasabia~~Eutrema ~~japonica~~japonicum'' \| binomial_authority = ([[~~Jinzô~~Friedrich ~~Matsumura~~Anton Wilhelm Miquel\|~~Matsum~~Miq.]]) [[Gen-ichi Koidzumi\|Koidz.]]<ref name="Curtis"/> \| synonyms = '''''Wasabia japonica''''' <small>(Miq.) Matsum.</small> ''Alliaria wasabi'' <small>(Maxim.) Prantl</small> ''Cochlearia wasabi'' <small>Siebold.</small> ''Eutrema koreanum''<!-- not in POWO, from where? --> ''Eutrema okinosimense'' <small>Taken.</small> ''Eutrema wasabi'' <small>Maxim</small> ''Lunaria japonica'' ([[basionym]]) <small>Miq.</small><ref name="Miquel"/> ''Wasabia hederifolia''<!-- not in POWO, from where? --> ''Wasabia okinosimensis'' <small>(Taken.) Hatus.</small> ''Wasabia pungens'' <small>Matsum.</small> *''Wasabia wasabi'' <small>(Maxim.) Makino</small> \| synonyms_ref = <ref name="POWO">{{cite web \|url=https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:284345-1 \|title= ''Eutrema japonicum'' Koidz. Fl. Symb. Orient.-Asiat. : 22 (1930) \|date= 2022 \|website= Plants of the World Online \|publisher= Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew \|access-date= 4 December 2022}}</ref> }} [[Berkas:Wasabi crop 2005-07-29.jpg\|jmpl\|Budidaya wasabi di Semenanjung Izu, Jepang]] {{nihongo\|'''Wasabi'''\|わさび atau 山葵}}(''~~Wasabia~~Eutrema japonica'', sinonim: ''~~Eutrema~~Wasabia japonica'', [[bahasa Inggris]]: ''Japanese Horseradish'') adalah tanaman asli [[Jepang]] dari suku kubis-kubisan (''[[Brassicaceae]]''). Parutan rimpang ([[rizoma]]) yang juga disebut wasabi, dimakan sebagai penyedap [[masakan Jepang]], seperti [[sashimi]], [[sushi]], [[soba]], dan [[ochazuke]]. [[Daun]], [[batang\|tangkai]], dan rizoma memiliki aroma harum, sekaligus rasa tajam menyengat hingga ke hidung seperti [[mustar]], tetapi bukan pedas di lidah seperti [[cabai]]. Unsur kimia yang menjadikan wasabi memiliki rasa menyengat (pedas) adalah [[isotiosianat]] (6-methylthiohexyl isothiocyanate, 7-methylthioheptyl isothiocyanate, dan 8-methylthiooctyl isothiocyanate).<ref>{{cite web \| title = Wasabi (Wasabia japonica (Miq.) Matsum.)

Wasabi: Perbedaan antara revisi