Revisi per 10 November 2023 06.44 sunting Mbee-wiki (bicara \| kontrib) 511 suntingan Membetulkan "kenari" menjadi "walnut". Akan disunting lebih lanjut. ← Revisi sebelumnya		Revisi per 10 November 2023 07.51 sunting balikkan Mbee-wiki (bicara \| kontrib) 511 suntingan Merapikan bagian pembuka artikel Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{about\|kacang walnut sebagai makanan\|pohon walnut\|Juglans}} {{about\|kacang kenari atau kacang otak ( bukan kacang kenari dengan genus canarium yang biasa tumbuh di Maluku, Indonesia, bentuk mirip kacang almond) sebagai makanan\|genus\|Juglans\|pengertian lain\|Walnut (disambiguasi)}} [[Berkas:~~Juglans~~Walnuts ~~regia~~- ~~2009~~whole G2and open with halved kernel.jpg\|jmpl\|~~Bentuk '''kacang~~Kacang walnut~~''' pada umumnya saat bertumbuh.~~]] '''Kacang walnut''' atau '''kacang otak''' adalah biji-bijian yang dapat dimakan dari pohon-pohon bergenus ''[[Juglans]]'', terutama dari pohon ''[[Juglans regia]]''. Terdapat juga kacang walnut dari pohon walnut hitam ([[Juglans nigra]]) dan pohon walnut mentega ([[Juglans cinerea]]), namun tidak lazim dikonsumsi. Buah pohon-pohon Juglans sering kali keliru dianggap sebagai [[drupa]], namun karena kulit luarnya berupa [[daun pelindung]] dan secara morfologis bukan [[daun buah]], maka kacang walnut bukanlah kacang drupa seperti [[badam]]. ~~[[Berkas:Walnuts - whole and open with halved kernel.jpg\|jmpl]]~~ '''Kacang walnut''' adalah sebuah [[kacang]] dari berbagai pohon bergenus ''[[Juglans]]'' (Keluarga [[Juglandaceae]]), yang sebagian besar adalah kacang kenari Persia atau Inggris, ''[[Juglans regia]]''. kacang tersebut digunakan untuk [[Daftar biji-bijian\|makanan]] setelah diproses ketika masih berwarna hijau untuk membuat makanan dengan rasa asam atau ketika sudah matang untuk diambil daging kacang-nya. Daging biji kacang kenari hitam timur dari ''[[Juglans nigra]]'' secara komersial kurang tersedia, seperti halnya daging kacang mentega dari ''[[Juglans cinerea]]''. Kacang kenari kaya akan protein dan [[asam lemak esensial]]. Setelah buahnya masak, bagian [[kelobot]]nya dikupas agar biji atau kacang walnut dapat dikonsumsi. Kacang walnut kaya akan protein dan [[asam lemak esensial]]. [[Berkas:California Blackwalnut.jpg\|jmpl\|[[Juglans nigra\|Kacang kenari hitam]] California saat bertumbuh.]]▼ == Jenis == ▲[[Berkas:California Blackwalnut.jpg\|jmpl\|Buah [[Juglans nigra\|~~Kacang kenari~~walnut hitam]] ~~California saat bertumbuh~~mentah.]] Dua spesies utama yang paling umum dari kacang walnut yang ditumbuhkan untuk diambil bijinya adalah kacang walnut Persia atau Inggris dan kacang walnut hitam. Kacang ~~kenari~~walnut Inggris (''J. regia'') berasal dari Persia, dan kacang walnut hitam (''J. nigra'') berasal dari bagian timur [[Amerika Utara]]. Kacang walnut hitam memiliki rasa yang tinggi, namun karena kulitnya yang keras dan karakteristiknya yang rendah kelobot, tanaman tersebut tidak ditumbuhkan secara komersial untuk produksi kacang. Sejumlah [[kultivar]] kacang ~~kenari~~walnut dikembangkan secara komersial, yang semuanya merupakan hasil hibrida dari kacang walnut Inggris.<ref>{{cite web\|title=Commodity Profile: English Walnuts\|publisher=AgMRC, University of California\|year=2006\|url=http://aic.ucdavis.edu/profiles/Walnut-2006.pdf}}</ref> Spesies lainnya meliputi ''[[Juglans californica\|J. californica]]'', kacang walnut hitam California (biasanya digunakan sebagai sebuah stok akar untuk pembuahan komersial dari ''J. regia''), ''J. cinerea'' (kacang mentega), dan ''J. major'', kacang walnut Arizona. Baris 87 ⟶ 88: * [[Daftar pengobatan kanker inefektif]] * [[Buah geluk]] * [[Kacang kenari muda]] * [[Tinta kacang kenari]] == Referensi == Baris 98 ⟶ 97: == Pranala luar == {{commons category\|Walnuts\|Kacang walnut}} * {{eol\|38394}} * [http://walnutresearch.ucdavis.edu/ Basis data dari laporan penelitian kacang ~~kenari~~walnut] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20170503201357/http://walnutresearch.ucdavis.edu/ \|date=2017-05-03 }}, dari [[UC Davis]] ~~{{Kacang}}~~ [[Kategori:~~Kacang dan biji~~Biji-bijian yang dapat dimakan]] [[Kategori:Juglandaceae\| ]]

Kacang kamiling: Perbedaan antara revisi