Kue lapis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Fitur saranan suntingan: 1 pranala ditambahkan. |
Wadaihangit (bicara | kontrib) k Menambahkan informasi |
||
Baris 5:
Terdapat dua jenis kue lapis dilihat dari cara pembuatannya, yaitu pembuatan lapisannya langsung pada saat proses memasak dalam satu loyang contohnya [[Kue pepe’]] dan kue lapis legit. Kedua, lapisannya disatukan di luar loyang, misalnya kue lapis surabaya dan kue lapis moka vla.<ref>{{Cite book|last=MASAK|first=TIM IDE|date=2013-06-17|url=https://books.google.com/books?id=5UpODwAAQBAJ&newbks=0&hl=id|title=Resep Favorit untuk Usaha: Kue Lapis|publisher=Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-979-22-9671-6|language=id}}</ref>
== Variasi ==
=== Hula-hula ===
Kue Hula-hula adalah kue lapis dengan tekstur kenyal yang berasal dari [[Kota Banjarmasin|Banjarmasin]], [[Kalimantan Selatan]].<ref>{{Cite web|last=Hilmansyah|first=Muhammad|date=2021-04-17|title=7 Kue Tradisional Khas Banjar yang Nikmat, Favorit untuk Berbuka Puasa|url=https://kaltim.idntimes.com/food/dining-guide/mhilmansyah/7-kue-tradisional-khas-banjar-yang-nikmat-favorit-untuk-berbuka-puasa|website=IDN Times Kaltim|language=In-Id|access-date=2023-11-16}}</ref> Kue lapis ini memiliki tampilan seperti kue lapis pada umumnya, namun hanya menggunakan 2 warna lapisan, yaitu warna putih dan cokelat. Adonan kue Hula-hula menggunakan campuran tepung terigu, telur, [[susu kental manis]] dan santan.<ref>{{Cite web|title=Hula-Hula, Kudapan Tradisional yang Manis, Legit dan Gurihnya Pas Jadi Teman Ngeteh atau Ngopi - Sajian Sedap|url=https://sajiansedap.grid.id/read/10764869/hula-hula-kudapan-tradisional-yang-manis-legit-dan-gurihnya-pas-jadi-teman-ngeteh-atau-ngopi|website=sajiansedap.grid.id|language=id|access-date=2023-11-16}}</ref> [[Berkas:Kue Lapis Motif Tenun.jpg|jmpl|Kue lapis motif tenun]]
=== Kue lapis Sambas ===
== Referensi ==
<references />
▲[[Berkas:Kue Lapis Motif Tenun.jpg|jmpl|Kue lapis motif tenun]]
== Lihat pula ==
* [[Kue lapis legit]]
Baris 18 ⟶ 24:
[[Kategori:Kue Indonesia|Lapis]]
[[Kategori:Jajanan]]
{{makanan-stub}}
| |||