Buntil: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Paninalone (bicara | kontrib) k Kota |
Paninalone (bicara | kontrib) k Kota |
||
Baris 1:
[[Berkas:Buntil.jpg|jmpl|Buntil dari Surabaya]]
'''Buntil''' ({{lang-jv|ꦧꦸꦤ꧀ꦛꦶꦭ꧀|Bunṭil}}) adalah makanan tradisional yang berasal dari
Buntil dideskripsikan sebagai "parutan kelapa dengan ikan teri yang dibungkus daun pepaya".<ref>Slamet Susanto[http://www.thejakartapost.com/news/2009/02/26/handicraft-shopping-countryside.html Handicraft shopping in the countryside] 02/26/2009 Jakarta Post</ref> Buntil sebenarnya adalah semacam [[bothok]] yang dibungkus dengan [[daun]] muda [[singkong]] dan diberi sedikit cairan [[kuah]] [[pedas]] yang terbuat dari [[santan]]. Isinya adalah parutan kelapa yang diberi bumbu. Daun pembungkus lain yang sering digunakan adalah daun [[talas]] atau daun [[sente]]. Berbeda dengan bothok, daun pembungkus pada buntil juga dapat turut dikonsumsi.
|