Revisi per 4 Desember 2023 00.58 sunting Lia Basyaiban (bicara \| kontrib) 511 suntingan k →‎Varian: titik, huruf kapital Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 4 Desember 2023 12.37 sunting balikkan Dwi Yenie (bicara \| kontrib) 107 suntingan Menambahkan kata dan kalimat. Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 3: [[Berkas:Getuk lindri.jpg\|jmpl\|Gethuk lindri]] '''Getuk''' (baca: ''gêthuk'') adalah penganan dibuat dari [[ubi\|singkong]] dan sebagainya yang direbus, kemudian dicampur gula pasir atau gula merah dan kelapa ditumbuk sekaligus.<ref>Gêtuk (nomina) penganan dibuat dari ubi dan sebagainya yang direbus, kemudian dicampur gula dan kelapa ditumbuk sekaligus. sumber: [https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/getuk%20(1)\| kbbi.kemdikbud]</ref><ref>{{Cite book\|last=K\|first=DIAN\|date=2019-12-23\|url=https://books.google.co.id/books?id=FCvGDwAAQBAJ&pg=PA144&dq=getuk&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwiO7YaE5KjrAhUNWX0KHXD8CK4Q6AEwAnoECAQQAg#v=onepage&q=getuk&f=false\|title=365 HARI KELILING NUSANTARA\|publisher=Bhuana Ilmu Populer\|isbn=978-623-216-713-1\|language=id}}</ref> Pembuatan getuk diawali dengan mengupas [[singkong]] dan ~~merebusnya~~mengukusnya. Setelah matang, singkong ditumbuk atau dihaluskan ~~dengan cara digiling~~, lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Sebagai pelengkap, biasanya getuk ditaburi dengan parutan [[kelapa]] yang sudah dikukus. Getuk merupakan penganan tradisional khas [[suku Jawa\|Jawa]], yang berasal dari [[Kabupaten Magelang]], [[Jawa Tengah]]. Penganan ini kemudian menyebar ke berbagai daerah di [[Indonesia]]. Getuk sangat populer di [[Daerah Istimewa Yogyakarta]], [[Jawa Tengah]], dan [[Jawa Timur]].<ref>Asal Usul Getuk Makanan Tradisional Jawa yang Melegenda[https://www.fimela.com/food/read/5024277/asal-usul-getuk-makanan-tradisional-jawa-yang-melegenda] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312221301/https://www.fimela.com/food/read/5024277/asal-usul-getuk-makanan-tradisional-jawa-yang-melegenda\|date=2023-03-12}}</ref><ref>Sejarah Getuk Magelang, dari Masa Kelaparan hingga Makanan Bangsawan[https://www.kompas.com/stori/read/2023/01/02/230000979/sejarah-getuk-magelang-dari-masa-kelaparan-hingga-makanan-bangsawan] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312221255/https://www.kompas.com/stori/read/2023/01/02/230000979/sejarah-getuk-magelang-dari-masa-kelaparan-hingga-makanan-bangsawan\|date=2023-03-12}}</ref><ref>Sejarah Getuk, Makanan Khas Mana Sih?[https://vocasia.id/blog/sejarah-getuk-makanan-khas-mana-sih/] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312221308/https://vocasia.id/blog/sejarah-getuk-makanan-khas-mana-sih/\|date=2023-03-12}}</ref><ref>www.riaupos.jawapos.com > Getuk Ubi Kulineran Tradisional Nusantara di Inhil Khas Suku Jawa[https://riaupos.jawapos.com/kuliner/18/11/2022/290219/getuk-ubi-kulineran-tradisional-nusantara-di-inhil-khas-suku-jawa.html] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312230602/https://riaupos.jawapos.com/kuliner/18/11/2022/290219/getuk-ubi-kulineran-tradisional-nusantara-di-inhil-khas-suku-jawa.html\|date=2023-03-12}}</ref> Baris 18: [[Getuk\|Gethuk]] ada beberapa macam:<ref>Sejarah Getuk, Makanan Khas Mana Sih?[https://vocasia.id/blog/sejarah-getuk-makanan-khas-mana-sih/] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312221308/https://vocasia.id/blog/sejarah-getuk-makanan-khas-mana-sih/\|date=2023-03-12}}</ref>, <ref>Kisah Getuk Goreng Banyumas, Berawal dari Dagangan Tak Laku[https://www.kompas.com/stori/read/2022/12/02/150000479/kisah-getuk-goreng-banyumas-berawal-dari-dagangan-tak-laku?page=all] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230313010403/https://www.kompas.com/stori/read/2022/12/02/150000479/kisah-getuk-goreng-banyumas-berawal-dari-dagangan-tak-laku?page=all\|date=2023-03-13}}</ref>, <ref>Getuk Nylekitho Cilacap Kuliner Khas Perdesaan Binaan Pertamina[https://www.nu.or.id/nasional/getuk-nylekitho-cilacap-kuliner-khas-perdesaan-binaan-pertamina-JbzIL] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312230208/https://www.nu.or.id/nasional/getuk-nylekitho-cilacap-kuliner-khas-perdesaan-binaan-pertamina-JbzIL\|date=2023-03-12}}</ref>, <ref>Inilah Getuk Singkong Nylekitho, Jajanan Khas dari Cilacap[https://purwokerto.inews.id/read/928/inilah-getuk-singkong-nylekitho-jajanan-khas-dari-cilacap] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230312230217/https://purwokerto.inews.id/read/928/inilah-getuk-singkong-nylekitho-jajanan-khas-dari-cilacap\|date=2023-03-12}}</ref>, <ref>Getuk Khas Desa Kurung, Kecamatan Ceper, Klaten: Dari Rasa Coklat hingga Selai Nanas[https://radarsolo.jawapos.com/wisata-kuliner/kuliner/29/10/2022/getuk-khas-desa-kurung-kecamatan-ceper-klaten-dari-rasa-coklat-hingga-selai-nanas/] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230313010406/https://radarsolo.jawapos.com/wisata-kuliner/kuliner/29/10/2022/getuk-khas-desa-kurung-kecamatan-ceper-klaten-dari-rasa-coklat-hingga-selai-nanas/\|date=2023-03-13}}</ref>, <ref>Getuk Yoko Kurung, Makanan Khas Klaten yang Wajib Dicoba![https://bisnisklaten.com/getuk-yoko-kurung-makanan-khas-klaten-yang-wajib-dicoba/] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230313010400/https://bisnisklaten.com/getuk-yoko-kurung-makanan-khas-klaten-yang-wajib-dicoba/\|date=2023-03-13}}</ref>, <ref>Menikmati Getuk Nyimut yang Empuk Renyah dan Murah di Lereng Muria[https://food.detik.com/berita-boga/d-5890413/menikmati-getuk-nyimut-yang-empuk-renyah-dan-murah-di-lereng-muria] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230313010401/https://food.detik.com/berita-boga/d-5890413/menikmati-getuk-nyimut-yang-empuk-renyah-dan-murah-di-lereng-muria\|date=2023-03-13}}</ref>, <ref>Gethuk Bakar Abimanyu di Mayong Ini Tampilannya Kekinian Banget, Pantas Saja Banyak yang Suka[https://betanews.id/2022/10/gethuk-bakar-abimanyu-di-mayong-ini-tampilannya-kekinian-banget-pantas-saja-banyak-yang-suka.html] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20230313011903/https://betanews.id/2022/10/gethuk-bakar-abimanyu-di-mayong-ini-tampilannya-kekinian-banget-pantas-saja-banyak-yang-suka.html\|date=2023-03-13}}</ref> # Gethuk [[~~Gethuk~~Ubi kayu\|singkong]], terbuat dari bahan singkong yang sudah direbus dengan ditaburi potongan gula jawa sehingga berwarna cokelat dan memiliki tekstur yang kasar. Jajanan ini berasal dari [[Jawa Tengah]]. # [[Gethuk lindri]], terbuat dari bahan singkong yang sudah direbus, kemudian digiling halus bersamaan dengan gula pasir, kemudian dibubuhi pewarna [[makanan\|panganan]] dan [[vanili]], dan selanjutnya dicetak dengan bentuk memanjang dan dipotong kecil-kecil. Jajanan ini berasal dari [[Kabupaten Magelang\|Magelang]], [[Jawa Tengah]]. # [[Getuk goreng\|Gethuk goreng]], terbuat dari bahan singkong yang sudah direbus, kemudian digoreng. Jajanan ini berasal dari [[Sokaraja, Banyumas\|Sokaraja]], [[Kabupaten Banyumas\|Banyumas]], [[Jawa Tengah]]. # [[Gethuk yoko kurung]], berisikan nanas kuning emas yang lumer atau meleleh. Jajanan ini berasal dari [[Kurung, Ceper, Klaten\|Kurung]], [[Kabupaten Klaten\|Klaten]], [[Jawa Tengah]]. # [[Gethuk gedang]], terbuat dari bahan ''gedang'' (pisang) yang dikukus, kemudian dicampur dengan gula dan sedikit garam. Jajanan ini berasal dari [[Kota Kediri]], [[Jawa Timur]]. # [[Gethuk nylekitho]], terbuat dari bahan singkong yang sudah direbus atau dikukus dan kemudian ditumbuk bersamaan dengan [[gula jawa]], dihidangkan bersama parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam. Jajanan ini berasal dari [[Sidakaya, Cilacap Selatan, Cilacap\|Sidakaya]], [[Cilacap]], [[Jawa Tengah]]. # [[Gethuk ubi]], terbuat dari bahan [[ubi jalar]] # [[Gethuk talas]], terbuat dari bahan [[talas]]. # [[Getuk pero\|Gethuk pero]], terbuat dari bahan singkong yang sudah direbus atau dikukus dan kemudian ditumbuk, dihidangkan dengan taburan parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam atau ditaburi gula pasir. Jajanan ini berasal dari [[Kabupaten Jepara\|Jepara]], [[Jawa Tengah]]. # [[Gethuk nyimut]], terbuat dari bahan singkong atau ketela pohon yang dikupas, dipotong-potong lalu dikukus dan dilumatkan. Selanjutnya dibentuk bola-bola dan digoreng. Jajanan ini berasal dari [[Kabupaten Kudus\|Kudus]], [[Jawa Tengah]]. # [[Gethuk bakar abimanyu]], terbuat dari bahan singkong yang dibakar. Jajanan ini berasal dari [[Kabupaten Semarang\|Ungaran]], [[Jawa Tengah]]. === Berdasarkan bahan pembuatnya: ===▼ * Getuk [[~~Getuk~~Ubi ~~pisang~~kayu\|singkong]], getuk yang terbuat dari bahan baku [[~~pisang~~singkong]].▼ ▲=== Berdasarkan bahan pembuatnya === * Getuk [[~~Getuk~~Ubi ~~singkong~~kayu\|ubi]], getuk yang terbuat dari bahan baku [[~~singkong~~ubi\|ubi rambat]]. * Getuk [[~~Getuk ubi~~talas]], getuk yang terbuat dari bahan baku [[~~ubi\|ubi rambat~~talas]]. * [[Getuk ~~talas~~pisang]], getuk yang terbuat dari bahan baku [[~~talas~~pisang]]. ▲* [[Getuk pisang]], getuk yang terbuat dari bahan baku [[pisang]] == Dalam budaya populer ==

Getuk: Perbedaan antara revisi