Pemeringkatan pangan: Perbedaan antara revisi

'''Pemeringkatan pangan''' atau '''penaraantara pangan''' (tara pangan) ({{lang-en|food grading}}) melibatkan [[inspeksi]], penilaian, dan pemilahan berbagai [[Makanan|pangan]] terkait mutu, kesegaran, kepatuhan hukum, dan nilai pasar.<ref name=FPE>Saravacos, George D.; Maroulis, Zacharias B. (2011).[https://books.google.com/books?id=ODV-USDSPoIC&pg=PA198 ''Food Process Engineering Operations'']. CRC Press. pp. 198-199. {{ISBN|1439877858}}</ref><ref name=Sivasankar>Sivasankar, B. (2002). [https://books.google.com/books?id=tbxGHBUY0BcC&pg=PA175''Food Processing and Preservation'']. PHI Learning Pvt. Ltd. pp. 175-177. {{ISBN|8120320867}}</ref> Pemeringkatan pangan sering dilakukan dengan tangan yang menilai dan memilah pangan.<ref name=FPE/><ref name=Sivasankar/> Mesin juga digunakan untuk memeringkatkan makanan, dan mungkin melibatkan [[pemilahan]] produk berdasarkan ukuran, bentuk, dan mutu.<ref name=FPE/><ref name=Sivasankar/> Misalnya, mesin dapat digunakan untuk menghilangkan makanan busuk dari produk segar.<ref name=FPE/><ref name=Sivasankar/>