Amplang: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Sibiru45 (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Dwi Yenie (bicara | kontrib)
Menambahkan informasi
Baris 16:
}}
 
'''Amplang''' adalah sebuah [[makanan ringan]] tradisional yang terbuat dari ikan yang disajikan di [[Samarinda]], [[Indonesia]]<ref>{{cite web|url=http://www.iannnews.com/ensiklopedia.php?page=kuliner&prov=23&kota=323&id=120|title=Wisata Kuliner Amplang|publisher=IANN news.com|language=[[Indonesian language|Indonesian]]|accessdate=16 August 2013|archive-date=2016-03-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20160304044523/http://www.iannnews.com/ensiklopedia.php?page=kuliner&prov=23&kota=323&id=120|dead-url=yes}}</ref> dan kemudian terkenal di [[Kalimantan Timur]], [[Kalimantan Selatan]], [[Kalimantan Utara]] dan pesisir timur [[Sabah]], [[Malaysia]].<ref>{{cite web|url=http://www.sabahtourism.com/sabah-malaysian-borneo/en/eatingout/261-amplang/|title=Amplang|publisher=Sabah Tourism Board Official Website|accessdate=16 August 2013|archive-date=2013-07-16|archive-url=https://web.archive.org/web/20130716220453/http://www.sabahtourism.com/sabah-malaysian-borneo/en/eatingout/261-amplang/|dead-url=yes}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.dof.gov.my/en/amplang1|title=Amplang|publisher=Department of Fisheries of Malaysia|accessdate=16 August 2013|archive-date=2014-08-16|archive-url=https://web.archive.org/web/20140816080600/http://www.dof.gov.my/en/amplang1|dead-url=yes}}</ref><ref>{{Cite web|last=dhoni|date=2020-10-29|title=Kisah Amplang Kalsel yang Melanglang Buana|url=https://poroskalimantan.com/kisah-amplang-kalsel-yang-melanglang-buana/|website=Poros Kalimantan|language=en-US|access-date=2023-11-16}}</ref> Amplang terbuat dari [[ikan tenggiri]], ikan gabus (ikan haruan), atau ikan belida (ikan pipih) yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan-bahan lainnya, dan kemudian digoreng.
 
Selain rasanya yang lezat, Amplang juga punya banyak manfaat untuk tubuh terutama untuk tulang karena mengandung vitamin A, omega 3 dan 6, kalsium, dan protein yang lebih dari kandungan susu.
 
Amplang dapat mudah ditemui dan dibeli di daerah Muara (antara Jalan Slamet Riyadi dan Antasari) Kota Samarinda atau di UKM Center di Jalan Gatot Subroto - Samarinda. Masyarakat membeli amplang untuk buah tangan/ oleh-oleh dan dikonsumsi sendiri sebagai camilan sehat.
 
== Referensi ==