Lempok: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
+stub |
Menambahkan informasi |
||
Baris 2:
[[File:Lempuk durian Bangka.JPG|thumb|right|Lempok durian asal Pulau Bangka]]
'''Lempok, lempuk atau lempouk''' adalah jenis [[dodol]] yang dijumpai di kawasan Sumatra. Selain, [[lempok durian]] yang banyak dikenal, lempok juga dibuat dari [[nanas]], [[kentang]]<ref name="dodoljambi">[https://www.google.co.id/books/edition/Atlas_Kuliner_Nusantara_Makanan_Spektaku/W8ZzthzaqfgC?hl=id&gbpv=1&dq=LEMPOK+JAMBI&pg=PA12&printsec=frontcover Makanan Khas Daerah Jambi], Rizal Khadafi. Atlas Kuliner Nusantara; Makanan Spektakuler 33 Provinsi. Penerbit Bukuné (2008). Hal 12. ISBN 9786028066143</ref>, [[cempedak]]<ref name="dodolcempedak">[https://www.batamnews.co.id/berita-36948-legitnya-lempok-cempedak-dodol-musiman-dari-lingga-.html Legitnya Lempok Cempedak, Dodol Musiman dari Lingga], ''Batam News''. Akses: 5 September 2022.</ref> dan [[nangka]]. Lempok atau dodol kentang dapat ditemukan di [[Kabupaten Kerinci]], [[Jambi]].<ref name="dodoljambi"/>
Jika di Garut dan Jakarta terdapat dodol durian, khazanah kuliner Palembang mengenal kudapan serupa yang bernama lempok durian. Meski tekstur dan warnanya sama, dodol durian dan lempok mempunyai perbedaan yang sangat mendasar. Perbedaan tersebut terletak pada bahan utama yang digunakan dalam proses pembuatannya''..''<ref>{{Cite web|title=Lempok, Cara Lain Menikmati Durian|url=https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/lempok-cara-lain-menikmati-durian-2/|website=Indonesia Kaya|access-date=2023-12-26}}</ref>
==Lempouk Jambi ==
| |||