Nasi gemuk: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Roby diery (bicara | kontrib) Membalikkan revisi 24544509 oleh TianSumatra (bicara) Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
etnik Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 18:
'''Nasi gemuk''' adalah hidangan [[nasi]] yang dimasak dengan [[santan kelapa]] dan [[daun pandan]] yang merupakan salah satu hidangan khas [[Jambi]].<ref>{{Cite web|last=Rahmawati|first=Andi Annisa Dwi|date=16 Oktober 2018|title=Sarapan Kenyang dan Komplet dengan Nasi Gemuk Khas Jambi|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4258234/sarapan-kenyang-dan-komplet-dengan-nasi-gemuk-khas-jambi|website=detikfood|language=id-ID|access-date=19 September 2023}}</ref><ref>{{Cite web|last=Akhmal|first=Gilang Khuatul|date=9 September 2021|title=Resep Nasi Gemuk Khas Jambi, Aroma Rempahnya Sedap!|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/09-gilang-khuatul-akhmal/resep-nasi-gemuk-khas-jambi-c1c2|website=IDN Times|language=In-Id|access-date=19 September 2023}}</ref><ref>{{Cite web|date=8 Oktober 2013|title=Nasi Gemuk, Nasi Uduk khas Jambi|url=https://www.ensiklopediaindonesia.com/3431/nasi-gemuk-nasi-uduk-khas-jambi/|website=Ensiklopedia Indonesia|language=id|access-date=19 September 2023}}</ref> Bumbu aromatik yang digunakan termasuk batang [[serai]] dan [[daun salam]].<ref name=":0">{{Cite web|last=Aisyah|first=Yuharrani|date=8 Agustus 2021|title=Resep Nasi Gemuk Khas Jambi, Nasi Gurih untuk Sarapan|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/08/08/222100475/resep-nasi-gemuk-khas-jambi-nasi-gurih-untuk-sarapan|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=7 September 2023}}</ref>
Makanan ini banyak ditemukan diseluruh daerah provinsi Jambi dan juga di kota [[Palembang]]. Nasi gemuk biasanya disantap sebagai makanan untuk [[sarapan]]. Di kalangan masyarakat Melayu Jambi, masakan ini biasa dihidangkan untuk perayaan khusus, misalnya pada perayaan [[syukuran]] yang menandai khataman atau acara selesainya pengajian [[Al-Qur'an]].<ref>{{Cite web|last=Amalia|first=Lita|date=9 Maret 2023|title=Gurihnya Nasi Gemuk Khas Jambi, Yuk Bikin!|url=https://www.detik.com/sumut/kuliner/d-6606753/gurihnya-nasi-gemuk-khas-jambi-yuk-bikin|website=detiksumut|language=id-ID|access-date=7 September 2023}}</ref>
Di kota Palembang, nasi gemuk juga lazim ditemukan sebagai variasi lokal dari hidangan nasi bersantan. Bersama dengan [[nasi minyak]], [[burgo]], dan [[lakso]], sajian nasi gurih ini juga sering dijajakan untuk sarapan.<ref name="Aisyah">{{Cite web|last=Aisyah|first=Yuharrani|date=7 April 2021|title=Resep Nasi Lemak dan Malbi Daging Sapi Khas Palembang buat Sarapan|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/04/07/064200075/resep-nasi-lemak-dan-malbi-daging-sapi-khas-palembang-buat-sarapan|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=7 September 2023}}</ref>
| |||