Nasi grombyang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1:
[[Berkas:Grombyang dan Lontong Dekem - panoramio.jpg|jmpl|Nasi grombyang sering dijual sebagai hidangan jalanan]]
'''Nasi grombyang''' ({{lang-jv|ꦱꦼꦒꦒꦿꦺꦴꦩ꧀ꦧꦾꦁ|Sega Grombyang}}) adalah sejenis [[nasi campur]] yang merupakan makanan khas dari masyarakat [[Pemalang]], [[Jawa Tengah]].<ref>{{cite news |last1=Rasyid |first1=Shani |title=Mencicipi Nasi Grombyang, Makanan Unik Khas Pemalang yang Jadi Warisan Budaya |url=https://www.merdeka.com/jateng/mencicipi-nasi-grombyang-makanan-unik-khas-pemalang-yang-jadi-warisan-budaya.html |access-date=13 Januari 2022 |work=merdeka.com |date=21 November 2021 |language=en}}</ref> Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang ([[bahasa Jawa]]: ''grombyang-grombyang'', artinya "bergoyang-goyang").
Ramuan nasi grombyang terdiri dari [[nasi]], irisan [[daging]] [[kerbau]] dan kuah, disajikan dalam [[mangkuk]] kecil dan dilengkapi dengan [[sate]] kerbau. Ciri khas lainnya dari nasi grombyang terletak pada tempat jualannya yang berupa kuali besar, tempat nasi ditutupi dengan kain merah, diserta penerangan remang-remang [[lampu templok]]. Pembeli menikmati hidangan dengan duduk di kursi kecil pendek (''dingklik'').
| |||