Revisi per 23 Januari 2024 07.55 sunting Yasir Arifin Putra (bicara \| kontrib) 701 suntingan →Etimologi Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 23 Januari 2024 07.56 sunting balikkan Yasir Arifin Putra (bicara \| kontrib) 701 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{gabungdari\|Rujak manis}} {{Infobox prepared food \| name = Rujak<br>~~꧋ꦫꦸꦗꦏ꧀~~ \| image = Rujak Buah (Indonesian Fruit Salad).JPG \| image_size = 250px Baris 21: [[Berkas:Rujak Vendor.jpg\|jmpl\|230px\|Penjual Rujak Buah Keliling di [[Jakarta]].]] '''Rujak''' ~~({{lang-jv\|''rujak''}})~~ adalah hidangan salad buah dan sayuran tradisional yang umumnya dapat ditemukan di [[Indonesia]], [[Malaysia]], dan [[Singapura]].<ref>{{cite web\| work = Food.com \| title = Rujak Indonesian Fruit Salad & Tangy Peanut Citrus Sauce \| url = http://www.food.com/recipe/rujak-indonesian-fruit-salad-tangy-peanut-citrus-sauce-117792}}</ref><ref>{{cite book \| title = Indonesia OK!!: The Guide with a Gentle Twist \| publisher = Galangpress Group \| year = 2004 \| isbn = 9789799341792 \| url = https://books.google.com/books?id=mx9Wux2YJFsC&pg=PA80 \| page = 80}}</ref> Selain mengacu pada hidangan [[salad]] buah ini,<ref>{{cite web \| publisher = KBBI \| title = Rujak \| url = http://kbbi.web.id/rujak }}</ref> istilah rujak juga berarti "menghancurkan", "memotong halus", atau "menyayat" dalam [[bahasa Jawa Kuno]].<ref>rujak : angrujak menghancurkan; menyayat; rumujak memotong-motong; menyayat. Sumber: Kawi - Indonesia, Wojowasito, 1977, #1019.</ref><ref>rujak : angrujak to destroy; to cut/chop fine; rumujak to cut into pieces, to chop fine. Sumber: Kawi Lexicon, Wojowasito, 1980, #575.</ref> Rujak bisa ditemukan di semua daerah di seluruh Indonesia, dan ada banyak variasi di dalam negeri. Varian rujak yang paling populer adalah rujak buah, yang merupakan campuran irisan buah dan sayuran yang disajikan dengan saus gula aren pedas.<ref>{{cite book \| title = Indonesian Cooking: Satays, Sambals and More \| author = Dina Yuen \| publisher = Tuttle Publishing \| year = 2012 \| isbn = 9781462908530 \| url = https://books.google.com/books?id=H0DRAgAAQBAJ&q=rujak+Indonesian+fruit+salad&pg=PT185}}</ref> Tidak seperti salad buah pada umumnya, rujak sering digambarkan sebagai salad buah yang tajam dan pedas karena sausnya yang manis dan pedas, yang terbuat dari cabai, gula aren, dan kacang tanah.<ref>{{cite web \| title = Spicy fruit salad (rujak) \| work = SBS \| url = http://www.sbs.com.au/food/recipes/spicy-fruit-salad-rujak}}</ref> Rujak juga merupakan makanan jalanan yang populer di [[Bali]].<ref>{{cite news \| title = Savor: Rujak Bali – Spicy Balinese fruit salad \| author = Eka Juni Artawan \| newspaper = The Jakarta Post \|date = 24 March 2016\| url = http://www.thejakartapost.com/news/2016/03/24/savor-rujak-bali-spicy-balinese-fruit-salad.html}}</ref>

Rujak: Perbedaan antara revisi