Wikipedia

Gandos: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
→Pranala luar: Penambahan kategori
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Perbaikan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Baris 1:
{{Infobox Makananfood/wikidata
| name =
| image = [[Gandos ꦒꦤ꧀ꦝꦺꦴꦱ꧀.jpg|Sajian gandos siap disantap]]
| caption = Gandos yang sedang dimasak
| alternate_name =
| country = Indonesia
| region = [[JawaPulau Tengah]], [[Jawa Timur]], [[DKIPulau JakartaMadura]], [[JawaPulau BaratBali]]
| creator =
| course =
Baris 14:
| other =
}}
[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/gandos%20(1) '''Gandos''' ({{lang-jv|ꦒꦤ꧀ꦢꦺꦴꦱ꧀}})] adalah jajanan khas yang dapat ditemukan di [[Jawa]]. Gandos terbuat dari adonan [[tepung beras]] dicampur [[santan]] kelapa ditambah garam secukupnya. Gandos dibuat di dalam cetakan loyang dengan api di bawahnya. Pengaruh garam membuat dominasi rasa gurih jajanan tradisional ini. Bagi penyuka rasa manis biasanya cukup meminta sedikit taburan gula tebu di permukaanya.▼
[[Berkas:Kue pamcong.jpg|jmpl|ka|Kue pancong Jakarta]]
▲'''Gandos''' ({{lang-jv|ꦒꦤ꧀ꦢꦺꦴꦱ꧀}}) adalah jajanan khas yang dapat ditemukan di [[Jawa]]. Gandos terbuat dari adonan [[tepung beras]] dicampur [[santan]] kelapa ditambah garam secukupnya. Gandos dibuat di dalam cetakan loyang dengan api di bawahnya. Pengaruh garam membuat dominasi rasa gurih jajanan tradisional ini. Bagi penyuka rasa manis biasanya cukup meminta sedikit taburan gula tebu di permukaanya.
 
Kue gandos ada yang menyebutnya '''kuetratak ranginjaran''' ataupun([[Bojonegoro]]), dan '''kue pancongdaluman''' ([[Bali]]). OrangBentuknya Surabayamelengkung menamakannyadengan rangin,ketebalan orangsekitar Jakarta2 mengistilahkancm. Bagian dalam kue pancongberwarna putih, orangsedangkan Bandungpada menyebutnyapermukaan '''bandros''',kulitnya orangberwarna Bojonegorocokelat. mengatakanRasa '''tratakgandos jaran''',cukup gurih dan orangnikmat Baliyang memberimemberikan namanuansa '''daluman'''nostalgia pada cita rasa kue tradisional.
 
Bentuknya melengkung dengan ketebalan sekitar 2 cm. Bagian dalam kue berwarna putih, sedangkan pada permukaan kulitnya berwarna cokelat. Rasa gandos cukup gurih dan nikmat yang memberikan nuansa nostalgia pada cita rasa kue tradisional.
 
Bahan-bahan untuk membuat kue gandos yaitu tepung beras, santan, daun pandan, kelapa parut, air dan telur ayam.<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=ePkewDXYPh4C&newbks=0&hl=id|title=Kreasi Jajan Pasar|publisher=Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-979-655-335-8|language=id|access-date=2021-12-04|archive-date=2023-07-28|archive-url=https://web.archive.org/web/20230728145401/https://books.google.com/books?id=ePkewDXYPh4C&newbks=0&hl=id|dead-url=no}}</ref>
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Gandos"