Srombotan: Perbedaan antara revisi

'''Srombotan''' adalah [[sayuran]] khas Kabupaten [[Klungkung]], [[Bali]], terbuat dari sayur buah botor muda atau [[kecipir]], terong bulat, pare, [[Kecambah|tauge]], [[kubis]] yang dimasak setengah matang. kemudian diberi bumbu disebut kalas yang terdiri dari santan yang diberi tumbukan kunyit, lengkuas, bawang merah dan bawang putih, ketumbar dan sedikit kencur. Cara memasaknya yaitu dengan dimasak hingga kental. Kalas inilah yang menjadi ciri khas serombotan yang kalau dihidangkan harus menggunakan kacang goreng dan nasinya bercampur ubi jalar atau nasi oran sele orang Bali menyebutnya.<ref>{{Cite web|last=detikBali|first=Tim|title=Liburan Ke Bali Wajib Coba Serombotan, Sayur Urap dari Klungkung!|url=https://www.detik.com/bali/kuliner/d-6270294/liburan-ke-bali-wajib-coba-serombotan-sayur-urap-dari-klungkung|website=detikbali|language=id-ID|access-date=2024-02-03}}</ref>

 

== Referensi ==

 

{{makanan-indonesia-stub}}

 

[[Kategori:Hidangan Bali]]