Punten: Perbedaan antara revisi

'''Punten''' adalah [[makanan]] tradisional khas [[Jawa Timur]]. Makanan ini bahannya berasal dari [[beras]] yang ditanak dengan [[santan]], [[daun salam]], dan [[garam]]. [[Nasi]] gurih yang sudah matang lalu ditumbuk sampai padat, dan kemudian diiris atau dicetak menjadi persegi atau persegi panjang. Punten hampir mirip seperti [[jadah]], tetapi jadah bahannya berasal dari [[Ketan|beras ketan]]. [[Punten]] <ref>{{Cite web|last=Nugroho|first=Nofika D.|date=2023-01-21|title=Punten, Makanan Tradisional Khas Jawa Timur yang Memiliki Rasa Gurih dan Alternatif Pengganti Nasi - Selingkar Wilis|url=https://www.selingkarwilis.com/travel/pr-8506962867/punten-makanan-tradisional-khas-jawa-timur-yang-memiliki-rasa-gurih-dan-alternatif-pengganti-nasi|website=Punten, Makanan Tradisional Khas Jawa Timur yang Memiliki Rasa Gurih dan Alternatif Pengganti Nasi - Selingkar Wilis|language=id|access-date=2023-12-25}}</ref>biasanya disajikan sebagai pengganti nasi untuk [[pecel]].<ref>{{Cite news|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4462000/di-blitar-pecel-sayuran-dimakan-dengan-punten-yang-gurih-enak|title=Di Blitar Pecel Sayuran Dimakan dengan Punten yang Gurih Enak|date=2019-03-11|author=Erliana Riady|work=[[Detik.com|detikcom]]|access-date=2020-10-18|first=Erliana|last=Riady}}</ref><ref>{{Cite news|url=https://surabaya.tribunnews.com/2015/05/27/yuk-membuat-punten-pacitan|title=Yuk Membuat Punten Pacitan|date=2015-05-27|editor=Tri Hatma Ningsih|work=[[Tribunnews|Tribunnews.com]]|access-date=2020-10-18|first=Tri Hatma|last=Ningsih}}</ref>Di Malaysia, masyarakat jawa menyajikan punten bersama sambal hijau.