Lemak: Perbedaan antara revisi

Sel [[Eukariota|eukariotik]] disekat-sekat menjadi [[organel]] ikatan-membran yang melaksanakan fungsi biologis yang berbeda-beda. [[Gliserofosfolipid]] adalah komponen struktural utama dari [[membran biologis]], misalnya [[membran plasma]] seluler dan membran organel intraselular; di dalam sel-sel hewani membran plasma secara fisik memisahkan komponen [[intraselular]] dari lingkungan [[ekstraselular]]. Gliserofosfolipid adalah molekul [[amfipatik]] (mengandung wilayah [[hidrofob]]ik dan [[hidrofil]]ik) yang mengandung inti gliserol yang terkait dengan dua "ekor" turunan asam lemak oleh ikatan-ikatan [[ester]] dan ke satu gugus "kepala" oleh suatu ikatan ester [[fosfat]]. Sementara gliserofosfolipid adalah komponen utama membran biologis, komponen lipid non-gliserida lainnya seperti [[sfingomielin]] dan [[sterol]] (terutama [[kolesterol]] di dalam membran sel hewani) juga ditemukan di dalam membran biologis.<ref>Stryer ''et al.'', pp. 329–331</ref> Di dalam tumbuhan dan alga, galaktosildiasilgliserol,<ref name="Heinz">Heinz E.(1996). Plant glycolipids: structure, isolation and analysis. in ''Advances in Lipid Methodology - 3'', pp. 211–332 (ed. W.W. Christie, Oily Press, Dundee)</ref> dan sulfokinovosildiasilgliserol,<ref name="pmid17599463"/> yang kekurangan gugus fosfat, adalah komponen penting dari membran kloroplas dan organel yang berhubungan dan merupakan lipid yang paling melimpah di dalam jaringan fotosintesis, termasuk tumbuhan tinggi, alga, dan bakteri tertentu.

Di beberapa tahun terakhir, bukti telah mengemuka menunjukkan bahwa [[pensinyalan lipid]] adalah bagian penting dari [[pensinyalan sel]].<ref>{{cite journal |author=Wang X. |title=Lipid signaling |journal=Current Opinions in Plant Biology |volume=7 |issue=3 |pages=329–36 |year=2004 |pmid=15134755 | doi = 10.1016/j.pbi.2004.03.012}}</ref> Pensinyalan lipid dapat muncul melalui aktivasi [[reseptor protein G berpasangan]] atau [[reseptor nuklir]], dan anggota-anggota beberapa kategori lipid yang berbeda telah dikenali sebagai molekul-molekul pensinyalan dan [[sistem kurir kedua]].<ref>{{cite journal |author=Eyster KM. |title=The membrane and lipids as integral participants in signal transduction |journal=Advances in Physiology Education |volume=31|pages=5–16 |year=2007 |doi=10.1152/advan.00088.2006 |pmid=17327576 }}</ref> Semua ini meliputi [[sfingosina-1-fosfat]], sfingolipid yang diturunkan dari seramida yaitu molekul kurir potensial yang terlibat di dalam pengaturan pergerakan kalsium,<ref name="pmid18951299">{{cite journal |author=Hinkovska-Galcheva V, VanWay SM, Shanley TP, Kunkel RG. |title=The role of sphingosine-1-phosphate and ceramide-1-phosphate in calcium homeostasis |journal=Current Opinion in Investigational Drugs |volume=9 |issue=11 |pages=1192–205 |year=2008 |pmid=18951299 |doi= |url=}}</ref> pertumbuhan sel, dan apoptosis;<ref name="pmid18751921">{{cite journal |author=Saddoughi SA, Song P, Ogretmen B. |title=Roles of bioactive sphingolipids in cancer biology and therapeutics |journal=Subcellular Biochemistry |volume=49 |issue= |pages=413–40 |year=2008 |pmid=18751921 |pmc=2636716 |doi=10.1007/978-1-4020-8831-5_16 |url=}}</ref> [[diasilgliserol]] (DAG) dan [[fosfatidilinositol]] fosfat (PIPs), yang terlibat di dalam aktivasi [[protein kinase C]] yang dimediasi kalsium;<ref name="pmid17981624">{{cite journal |author=Klein C, Malviya AN. |title=Mechanism of nuclear calcium signaling by inositol 1,4,5-trisphosphate produced in the nucleus, nuclear located protein kinase C and cyclic AMP-dependent protein kinase |journal=Frontiers in Bioscience |volume=13 |issue= |pages=1206–26 |year=2008 |pmid=17981624 |doi= 10.2741/2756|url=http://www.bioscience.org/2008/v13/af/2756/fulltext.htm}}</ref> [[prostaglandin]], yang merupakan satu jenis asam lemak yang diturunkan dari eikosanoid yang terlibat di dalam [[radang]] and [[kekebalan (medis)|kekebalan]];<ref name="pmid18691060">{{cite journal |author=Boyce JA. |title=Eicosanoids in asthma, allergic inflammation, and host defense |journal=Current Molecular Medicine |volume=8 |issue=5 |pages=335–49 |year=2008 |pmid=18691060 |doi=10.2174/156652408785160989 |url=http://www.bentham-direct.org/pages/content.php?CMM/2008/00000008/00000005/0003M.SGM }}{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> [[hormon steroid]] seperti [[estrogen]], [[testosteron]], dan [[kortisol]], yang memodulasi fungsi reproduksi, metabolisme, dan [[tekanan darah]]; dan [[oksisterol]] seperti 25-hidroksi-kolesterol yakni [[agonis]] [[reseptor X hati]].<ref name="pmid19035881">{{cite journal |author=Bełtowski J. |title=Liver X receptors (LXR) as therapeutic targets in dyslipidemia |journal=Cardiovascular Therapy |volume=26 |issue=4 |pages=297–316 |year=2008 |pmid=19035881 |doi=10.1111/j.1755-5922.2008.00062.x |url=}}</ref>