Cromboloni: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Lita Widi H (bicara | kontrib) membuat artikel baru. |
Lita Widi H (bicara | kontrib) suntingan kecil |
||
Baris 1:
'''Cromboloni''' atau New York Roll merupakan dua gabungan pastri, yaitu kroisan dan bomboloni.<ref>{{Cite web|last=Chahyanti|first=Dhina|title=Asal Usul Cromboloni, Kue Pastry yang Tengah Viral - TIMES Indonesia|url=https://timesindonesia.co.id/kuliner/479516/asal-usul-cromboloni-kue-pastry-yang-tengah-viral|website=timesindonesia.co.id|language=id|access-date=2024-02-16}}</ref> Kroisan adalah pastri yang berlapis-lapis terbuat dari mentega dan lemak. Bomboloni adalah donat asal [[Italia]] tanpa lubang. Populer di media sosial, bahkan ratusan ribu tayangan bisa ditemukan di [[TikTok]]. Terbuat dari adonan [[kroisan]] berbentuk lingkaran, kue diisi dengan krim pastri, dan bagian atasnya diberi aneka toping menarik.
Tekstur cromboloni mirip dengan [[pastri]] pada umumnya, garing dan renyah dengan isian pasta aneka rasa, seperti cokelat, vanila, ''green tea'', dan lainnya, tetapi lembut di bagian dalam seperti donat. Penggabungan dua teknik, yakni pastri dan bomboloni, membuat kue ini disebut cromboloni. <ref>{{Cite web|last=Izzah|first=Firdarainy Nuril|title=Cromboloni, Pastry Gulung Viral Asal New York|url=https://www.goodnewsfromindonesia.id/2023/12/15/cromboloni-pastry-gulung-viral-asal-new-york|website=www.goodnewsfromindonesia.id|language=id-ID|access-date=2024-02-16}}</ref>
| |||