Apelbes: Perbedaan antara revisi

Buah apelbes dibuat di [[Lituania]] dan Minnesota. Di [[Polandia]], buah apelbes ditambahkan ke selai dan jus atau dikeringkan untuk membuat [[teh]] herbal, terkadang dicampur dengan bahan lain, seperti [[kismis hitam]]. <ref name="mckay2">{{Cite news|last=Steven A. McKay|date=March 17, 2004|title=Demand increasing for aronia and elderberry in North America|url=http://www.fruit.cornell.edu/Berries/specialtyfru%20pdf/aroniaeldeberry.pdf|work=New York Berry News|volume=3|issue=11|archive-url=https://web.archive.org/web/20090313035655/http://www.fruit.cornell.edu/Berries/specialtyfru%20pdf/aroniaeldeberry.pdf|archive-date=March 13, 2009|url-status=dead}}</ref> Di [[Bosnia dan Herzegovina]], buah apelbes dijual segar dan beku atau dibuat jus, selai, dan teh. <ref name="Fresh Fruit Portal2">{{Cite news|date=January 31, 2015|title=Aronia berries, from Bosnia to Berlin|url=http://www.freshfruitportal.com/news/2016/02/01/aronia-berries-from-bosnia-to-berlin/}}</ref> Apelbes juga digunakan sebagai [[Penyedap rasa|penyedap]] atau [[Pewarna makanan|pewarna]] untuk minuman atau yogurt. <ref name="mckay2" /> Jus dari buah beri yang matang bersifat [[astringen]], agak manis (kandungan gula sedang), asam ( [[pH]] rendah), dan mengandung [[vitamin C]] tingkat rendah. <ref>{{Cite journal|year=2007|title=The effect of mineral fertilization on nutritive value and biological activity of chokeberry fruit|url=http://www.mtt.fi/afs/pdf/mtt-afs-v16n1p46.pdf|journal=Agric Food Sci|volume=16|pages=46–55|doi=10.2137/145960607781635822|access-date=7 March 2014|vauthors=Skupien K, Oszmianski J}}</ref> Buah Apelbes memiliki [[Penyedap rasa|rasa]] asam dan, selain dibuat jus, dapat dipanggang menjadi roti. <ref name="mckay2" /> Di Amerika Serikat, Kanada dan Inggris, [[konsentrat jus]] apelbes digunakan dalam campuran jus produksi.