Saksang Ayam: Perbedaan antara revisi

Masakan ini terkenal karena memiliki aroma yang harum dengan rasa yang pedas dan ciri khas bumbunya yang kuat akan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Kuliner ini juga biasanya diberi tambahan [[andaliman]] alias merica batak.<ref>{{Cite book|last=Gardjito, & Amaliah|first=Murdijati|date=2022|title=Resep Rahasia Turun Temurun Sumatera, Jawa & Sulawesi|location=Yogyakarta|publisher=Great! Publisher|isbn=978-602-8696-64-7|pages=14|url-status=live}}</ref> SebelumDaging diolah, dagingayam akan dipotong kecil-kecil yang kemudian akan diolah bersama dengan bumbu dan rempah-rempah yang khas dari Batak toba.