Suku Melayu Riau: Perbedaan antara revisi

=== Makanan tradisional ===

Makanan tradisional Melayu Riau memiliki banyak persamaan dengan masakan rumpun Melayu lainnya dan Sumatra pada umumnya yang banyak menggunakan rempah dan santan untuk menghasilkan makanan [[gulai]] yang berbumbu, gurih, berlemak, dan kental hingga berwarna kemerahan dan kuning tua. Kebanyakan menu masakan memakai bahan dasar ikan, umumnya ikan [[patin]], lomek, [[baung]], [[teri]], [[tengiri]], [[pari]], serta [[udang]], dan sering kali memakai daging [[kerbau]] atau [[sapi]]. Bumbu tambahan yang umum digunakan adalah [[belacan]]. Hampir setiap masakan Melayu disajikan bersama nasi putih atau dengan [[nasi lemak]] dan biasanya disantap menggunakan tangan.

 

== Referensi ==