Irus: Perbedaan antara revisi

[[File:Greek - Ladle - Walters 57909.jpg|thumb|upright|Sendok sayurIrus dari sekitar abad ke-4th SM, di [[Museum Seni Walters]].]]

'''Sendok sayur''' atau '''irus'''<ref>{{Cite web|title=Hasil Pencarian - KBBI VI Daring|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/Irus|website=kbbi.kemdikbud.go.id|access-date=2024-03-15}}</ref> adalah sebuah jenis dari [[sendok penyajian]] yang digunakan untuk [[sup]], [[rebusan]], atau makanan lainnya.<ref>{{cite book|last=Swartz|first=Oretha D.|title=Service although not actually a spoon as is commonly found on a table, serving spoons are grouped under the 'utensil' umbrellaEtiquette|url=https://archive.org/details/serviceetiquette00swar|edition=4th|date=October 2, 1988|publisher=United States Naval Institute|isbn=978-0870216206|page=[https://archive.org/details/serviceetiquette00swar/page/228 228]}}</ref> Meskipun memiliki rancangan yang beragam, sendok sayurirus biasanya memiliki pegangan yang panjang agar dapat diletakkan dalam sebuah mangkuk besar, sehingga dapat digunakan untuk memindahkan cairan ke dalam mangkuk kecil atau tempat makan lainnya.

Sendok sayurIrus biasanya terbuat dari [[logam paduan]] [[baja tahan karat]] yang sama dengan peralatan [[dapur]] lainnya. Namun, alat tersebut dapat dibuat dari [[aluminium]], [[perak]], [[plastik]], [[resin melamin]], [[kayu]], [[bambu]], atau bahan lainnya. Sendok sayurIrus dibuat dalam berbagai ukuran tergantung pada penggunaan; contohnya adalah sendok sayu yang panjang ukurannya kurang dari 5 inci untuk digunakan pada saus atau bumbu, sementara sendok sayur dengan panjang ukuran lebih dari 15 inci digunakan untuk sup atau [[Punch (minuman)|punch]].<ref>{{cite book|last=Von Drachenfels|first=Suzanne|title=The Art of the Table: A Complete Guide to Table Setting, Table Manners, and Tableware|url=https://archive.org/details/artoftable00suza|date=9 November 2000|publisher=Simon and Schuster|isbn= 978-0684847320|page=[https://archive.org/details/artoftable00suza/page/213 213]}}</ref>

Pada zaman kuno, sendok sayurirus sering dibuat dari tumbuhan-tumbuhan sepertilabu [[calabash]]botol atau kerang laut.<ref>{{Cite web|title = Dippers|url = http://www.horniman.ac.uk/collections/browse-our-collections/authority/term/identifier/term-503990|accessdate = 2015-07-20|first = |last = |publisher = Horniman Museum and Gardens|archive-date = 2015-07-21|archive-url = https://web.archive.org/web/20150721215302/http://www.horniman.ac.uk/collections/browse-our-collections/authority/term/identifier/term-503990|dead-url = yes}}</ref>