Produk (kimia): Perbedaan antara revisi

Sebagian besar penelitian kimia difokuskan pada [[sintesis kimia|sintesis]] dan karakterisasi produk yang bermanfaat, serta identifikasi dan penghilangan produk yang tidak diinginkan. Ahli sintesis kimia dapat dibagi menjadi [[kimiawan]] peneliti yang merancang bahan kimia baru dan pelopor metode sintesis baru, dan ahli [[kimia proses]] yang meningkatkannya pada skala produksi yang lebih aman, lebih ramah lingkungan, dan lebih efisien.<ref name=PC>{{cite news|last1=Henry|first1=Celia M.|title=DRUG DEVELOPMENT|url=http://pubs.acs.org/cen/coverstory/8021/8021drugs.html|accessdate=13 September 2014|publisher=Chemical and Engineering News}}</ref> Bidang lain meliputi [[Produk alami|ahli kimia bahan alam]] yang mengisolasi produk yang diciptakan oleh organisme hidup dan kemudian mengkarakterisasi serta meneliti produk tersebut.

Produk reaksi kimia mempengaruhi beberapa aspek reaksi. Jika energi produk lebih rendah daripada reaktan, maka reaksinya akan mengeluarkan energi berlebih sehingga menghasilkan [[reaksi eksergonik]]. Reaksi semacam itu secara termodinamika menguntungkan dan cenderung terjadi sendiri. Jika [[kinetika kimia|kinetika]] reaksi cukup tinggi, reaksi tersebut mungkin berjalan terlalu lambat untuk diamati, atau bahkan tidak terjadi sama sekali. Hal ini terjadi pada perubahan intan menjadi [[grafit]] yang energinya lebih rendah pada tekanan atmosfer. Pada reaksi semacam ini intan dianggap [[metastabilitas|metastabil]] dan perubahan menjadi grafit akan tak teramati.<ref>{{cite web|last1=McNaught|first1=A. D.|last2=Wilkinson|first2=A.|title=[diamond] Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book")|url=http://goldbook.iupac.org/D01671.html|website=IUPAC|publisher=Blackwell Scientific Publications, Oxford|accessdate=10 September 2014|doi=10.1351/goldbook|date=2006}}</ref><ref>{{cite web|last1=McNaught|first1=A. D.|last2=Wilkinson|first2=A.|title=[metastability] Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book")|url=http://goldbook.iupac.org/M03871.html|website=IUPAC|publisher=Blackwell Scientific Publications, Oxford|accessdate=10 September 2014|doi=10.1351/goldbook|date=2006}}</ref>

Jika [[energi kimia]] produk lebih tinggi daripada reaktan maka reaksinya akan memerlukan energi yang dan oleh karena itu reaksinya merupakan reaksi endergonik. Selain itu jika produk kurang stabil daripada reaktan, maka asumsi Leffler berpendapat bahwa keadaan transisi akan lebih mirip dengan produk daripada reaktan.<ref>{{cite web|last1=McNaught|first1=A. D.|last2=Wilkinson|first2=A.|title=[metastability] Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book")|url=http://goldbook.iupac.org/H02734.html|website=IUPAC|publisher=Blackwell Scientific Publications, Oxford|accessdate=10 September 2014|doi=10.1351/goldbook|date=2006}}</ref> Terkadang produk berbeda secara signifikan dari reaktan sehingga mudah dimurnikan setelah reaksi; seperti ketika suatu produk tidak larut dan mengendap dari larutan sementara reaktan tetap larut.