Ssamjang: Perbedaan antara revisi

'''Ssamjang''' (harfiah; "saus pembungkus") adalah sejenis [[saus]] pedas dan kental yang biasa digunakan dalam [[masakan Korea]] terutama saat mengkonsumsi [[ssambap]]. Saus ini terbuat dari kombinasi [[doenjang]], [[gochujang]], [[minyak wijen]], [[bawang merah]], [[bawang putih]], dan [[bawang bombai]]. Cara mengkonsumsi ssamjang adalah dengan menaruh sejumput nasi bersama sepotong daging panggang ([[galbi]] atau [[samgyeopsal]]) bersama [[kimchi]] di atas sehelai daun sangchu (sejenis daun bawang) atau bisa juga dengan daun perilla, lalu ditambahkan ssamjang sesuai selera kemudian membungkusnya dan langsung dimakan.

 

*{{en}}[http://hannaone.com/Recipe/Ssamjang.html Ssamjang recipe]

*{{en}}[http://www.chow.com/recipes/13682 Ssamjang recipe]

 

*[[Doubanjiang]]

 

[[Kategori:Saus]]

[[Kategori:Masakan Korea]]

 

[[en:Ssamjang]]