Onde-onde: Perbedaan antara revisi

'''Onde-onde'''<ref>{{kamus|onde-onde}}</ref> atau '''bola wijen''' ({{zh|c=煎堆|p=jiānduī|cy=jīndēui}}) adalah sejenis kue jajanan pasar yang terkenal di [[Indonesia]]. Bola Wijen mudah ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Bola Wijen juga terkenal khususnya di daerah [[pecinan]] baik di Indonesia maupun luar negeri. Sementara terdapat pula Bola wijen yang telah beradaptasi dengan kearifan lokal, seperti ''Onde-onde Istimewa'' dari [[Banyumas]] dan ''Bola Wijen Gandum'' dari [[Mojokerto]].

Bola Wijen terbuat dari tepung terigu ataupun [[tepung ketan]] yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan [[biji wijen]]. Terdapat bermacam-macam ragam, yang paling dikenal adalah bola wijen yang terbuat dari tepung ketan dan bagian dalamnya diisi bubuk [[kacang hijau]]. Tedapat beberapa ragam lainnya dari Bola Wijen seperti, ''Onde-onde Istimewa'' khas [[Banyumas]], [[Jawa Tengah]] merupakan modifikasi dari Bola Wijen dengan ukuran yang lebih kecil serta lebih kenyal.<ref>https://lifestyle.okezone.com/read/2015/03/05/298/1114182/menengok-proses-pembuatan-onde-onde-istimewa-banyumas</ref> Sementara terdapat juga Bola Wijen yang hanya dibuat dari [[tepung terigu|tepung gandum]] dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai ''Bola Wijen Gandum'', yang merupakan bola wijen khas dari kota [[Kabupaten Mojokerto|Mojokerto]], [[Jawa Timur]].