Katsuobushi: Perbedaan antara revisi

* Katsuobushi yang ditumbuhi kapang pada permukaannya merupakan tanda Katsuobushi berkualitas baik dan berharga mahal. Di zaman sekarang, banyak orang Jepang yang tidak pernah melihat Katsuobushi yang belum pernah diserut, apalagi memiliki alat serutnya. Ada banyak cerita tentang orang Jepang yang menerima hadiah berupa Katsuobushi yang harganya mahal, tapi langsung dibuang setelah melihat permukaan ikan yang sudah ditumbuhi jamur. Agar kapang yang tumbuh di atas permukaan Katsuobushi tidak menimbulkan salah paham, produsen Katsuobushi lalu menyertakan penjelasan di dalam kemasan.