Kombu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 15:
Di Jepang, kombu dipakai dalam [[masakan Jepang]] sebagai bahan dasar kaldu yang disebut [[dashi]], dimasak bersama sayur-sayuran dan daging, atau diproses menjadi [[makanan olahan]] sebagai lauk teman makan nasi.
''Dashi kombu'' adalah kaldu bening yang diambil dari kombu. Kombu didiamkan di dalam panci yang berisi air, dimasak hingga mendidih,
Kombu mentah dijual dalam bentuk kering dengan ukuran yang berbeda-beda sesuai harga dan keperluan. Kombu kering terbaik yang digunakan di restoran ada yang dijual dalam bentuk lembaran yang sangat panjang (1-2 meter).
| |||