Setup: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Penyetupan: memperjelas konteks kalimat |
k →Penyetupan: memperjelas konteks kalimat |
||
Baris 19:
== Penyetupan ==
Penyetupan adalah teknik memasak bahan pangan yang sudah dipotong kecil-kecil terlebih dahulu dengan menggunakan [[cairan]] yang sedikit.
Karakteristik teknik penyetupan yaitu bumbu ditumis terlebih dulu sebelum direbus dengan cairan berbumbu menggunakan api sedang. Metode masak ini menggunakan suhu rendah, yaitu sekitar 82-96C.
| |||