Sagu: Perbedaan antara revisi

Tepung sagu kaya dengan [[karbohidrat]] ([[pati (polisakarida)|pati]]) namun sangat miskin gizi lainnya. Ini terjadi akibat kandungan tinggi pati di dalam teras batang maupunataupun proses pemanenannyapanennya.

Seratus gram sagu kering setara dengan 355 [[kalori]]. Di dalamnya rata-rata terkandung 94 [[gram]] karbohidrat, 0,2 gram [[protein]], 0,5 gram [[serat]], 10 mg [[kalsium]], 1,2 mg [[besi]], dan [[lemak]], [[karoten]], [[tiamin]], dan [[asam askorbat]] dalam jumlah sangat kecil.