Sebagai dedikasinya untuk kemajuan perkembangan ilmu kesehatan di Indonesia, Prof Ari aktif menulis berbagai buku dan publikasi jurnal. Prof. Ari merupakan anggota penyusun dan editor Konsensus Penatalaksanaan ''Irritable Bowel Syndrome'' (IBS) di Indonesia, Konsensus Nasional ''Irritable Bowel Syndrome'' (IBD) di Indonesia, dan Konsensus Nasional Penatalaksanaan Dispepsia dan Infeksi Helicobacter pyori. Selain itu Prof. Ari juga merupakan penulis Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam dan Buku Ajar Gastroenterologi.
Kemampuan Prof. Ari dalam menulis artikel ilmiah sudah tidak perlu diragukan lagi. Prof. Ari memiliki [https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=8443384400 H-index SCOPUS sebesar 1022 dengan 70129 Artikel pada SCOPUS pada OktoberAgustus 20192024] dan mendapatkan penghargaan sebagai 10 besar staf pengajar UI dengan karya tulisan terbanyak di [http://sinta2.ristekdikti.go.id/authors/detail?id=6025740&view=overview ''Science dan technology Index'' (SINTA) Kemenristekdikti] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171103222113/http://sinta2.ristekdikti.go.id/authors/detail?id=6025740&view=overview |date=2017-11-03 }}.<ref>{{Cite web|url=http://sinta2.ristekdikti.go.id/authors/detail?id=6025740&view=overview|title=SINTA - Science and Technology Index|website=sinta2.ristekdikti.go.id|access-date=2019-10-31|archive-date=2017-11-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20171103222113/http://sinta2.ristekdikti.go.id/authors/detail?id=6025740&view=overview|dead-url=yes}}</ref> Bidang peminatan penelitian Prof Ari adalah mengenai H. pylori, ''functional gastrointestinal disease'', dan ''Gastroesophageal Reflux Disease'' (GERD).
