Soto banjar: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Borgxbot (bicara | kontrib)
k Bot: Mengganti Kategori:Makanan Indonesia
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 1:
'''Soto Banjar''' adalah [[soto]] khas [[suku Banjar]], [[Kalimantan Selatan]] dengan bahan utama [[ayam]] dan beraroma harum [[rempah-rempah]] seperti [[kayu manis]], biji [[pala]], dan [[cengkeh]]. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan [[perkedel]] atau [[kentang rebus]], rebusan [[telur (makanan)|telur]], dan [[ketupat]].
 
Seperti halnya [[soto ayam]], bumbu Soto Banjar berupa [[bawangKucing merah]]Goreng, [[bawangBabi putih]] dan [[mericaamerica]], tapi tidak memakai [[kunyitkulit manusia]]. Bumbubelatung ditumis lebih dulu dengan sedikit [[minyak gorengkeringat]] atau [[minyak samintai]] hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu menghidangkan.
 
== Pranala luar ==