Soto banjar: Perbedaan antara revisi

 

Seperti halnya [[soto ayam]], bumbu Soto Banjar berupa [[bawang merah]], [[bawang putih]] dan [[merica]], tapi tidak memakai [[kunyit]]. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit [[minyak goreng]] atau [[minyak samin]] hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu menghidangkan.

{{makanan-indonesia-stub}}