Rendang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Mengembalikan suntingan oleh 223.255.229.75 (bicara) ke revisi terakhir oleh Fazily Tag: Pengembalian SWViewer [1.6] |
Keenandiant (bicara | kontrib) Menambahkan informasi |
||
Baris 93:
# '''[[Rendang belut]]''': rendang khas [[Kabupaten Tanah Datar]] yang diolah dengan bermacam-macam daun sehingga menghasilkan rasa asam dan pedas.
#'''Rendang teri''' (''randang maco''): rendang khas [[Kabupaten Lima Puluh Kota]] yang diolah dengan ikan teri atau jenis ikan asin lainnya.<ref>{{Cite news|last=AR|date=2016-01-14|title=11 Ragam Rendang yang Patut Diketahui|url=https://www.liputan6.com/lifestyle/read/2410237/11-ragam-rendang-yang-patut-diketahui|work=[[Liputan6.com]]|language=id|access-date=2021-08-28|editor-last=Wardhani|editor-first=Adinda Tri|first=Muslim}}</ref>
==Paduan rendang==
[[File:7-Eleven Frozen Spaghetti Rendang.JPG|thumb|right|Spageti rendang dijual di [[7-Eleven]] di Jakarta]]
Bumbu rendang kadang digunakan sebagai dasar untuk [[Hidangan campuran|hidangan paduan]] (''fusion'') lainnya. Koki di sejumlah restoran [[susyi]] di Indonesia menciptakan masakan paduan Jepang-Indonesia dengan resep berupa rendang roll dan [[ramen]] rendang.<ref>{{cite web | title=New: Suntiang, When Padang Marries Japanese Food | url=http://www.culinarybonanza.com/2014/02/suntiang-the-first-padang-japanese-fusion-restaurant.html | date=6 February 2014 | publisher=Culinary Bonanza | access-date=8 November 2015 | archive-date=5 May 2014 | archive-url=https://web.archive.org/web/20140505062029/http://www.culinarybonanza.com/2014/02/suntiang-the-first-padang-japanese-fusion-restaurant.html | url-status=dead }}</ref> Koki dan industri makanan juga bereksperimen dengan memadukan rendang ke dalam roti lapis, [[burger]], dan [[spageti]]. [[Burger King]] pernah menjual burger rendang di cabang-cabang mereka di Singapura dan Indonesia untuk periode promosi terbatas. Spageti bumbu rendang juga dapat ditemukan di toko serba ada [[7-Eleven]] di Indonesia.<ref>{{cite web|title=Rendang Beef |work=Burger King |url=https://www.burgerking.com.sg/Menu/Item/%2076}}</ref><ref>{{cite web|title= Flavor Updates: Rendang Burger (Burger King Indonesia)|date=17 September 2013|author= Rian Farisa|work=The Gastronomy Aficionado|url=http://gastronomy-aficionado.com/2013/09/17/rendang-burger-from-bk-indonesia/}}</ref> Rendang juga merupakan rasa populer dalam berbagai jenama [[mi instan]] Indonesia, misalnya Indomie Goreng Rendang.<ref>{{cite web|title=Indomie Goreng Rendang|work=Indomie|url=http://www.indomie.com/Product/Category/1|access-date=3 April 2018|archive-url=https://web.archive.org/web/20170429062437/http://www.indomie.com/Product/Category/1|archive-date=29 April 2017|url-status=dead}}</ref>
== Referensi ==
| |||