Kopi luwak: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kopi luwak |
|||
Baris 1:
[[Berkas:Civetcoffee large.jpg|right|thumb|Merek Kopi Luwak yang beredar di Pasar Luar negeri]]
'''Kopi Luwak''' adalah jenis kopi dari [[biji kopi]] yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan binatang bernama [[luwak]]. Kemasyhuran [[kopi]] ini telah terkenal sampai luar negeri. Bahkan di [[Amerika Serikat]], terdapat kafe atau kedai yang menjual kopi luwak (''Civet Coffee'') dengan harga yang cukup mahal. Kopi yang dikais dari kotoran luwak ini bisa mencapai harga [[AS$]]100 per 450 [[gram]]. Hanya saja kebenaran kopi yang dijual adalah benar-benar kopi luwak masih dipertentangkan.
Kemasyhuran kopi ini diyakini karena ''mitos'' pada masa lalu, ketika perkebunan kopi dibuka besar-besaran pada masa pemerintahan [[Hindia Belanda]] sampai dekade [[1950-an]], di mana saat itu masih banyak terdapat binatang luwak sejenis [[musang]].
Binatang luwak senang sekali mencari buah buahan yang cukup baik termasuk buah kopi sebagai makanannya. Biji kopi dari buah kopi yang terbaik yang sangat digemari luwak, setelah dimakan dibuang beserta kotorannya, yang sebelumnya difermentasikan dalam perut luwak. Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan difermentasikan secara alami. Dan menurut keyakinan, rasa kopi luwak ini memang benar benar berbeda dan spesial dikalangan para penggemar dan penikmat kopi.
Namun binatang Luwak saat ini sekarang sukar untuk ditemukan. Dagingnya yang dipercaya dapat mengobati penyakit [[Asma]] membuat hewan ini terus diburu. Disayangkan kenikmatan kopi yang berasal dari memungut biji-biji kopi dari kotoran Luwak hanya tinggal mitos.
"Kopi Luwak" sekarang telah menjadi merek dagang dari sebuah perusahaan kopi. Umumnya, [[kopi]] dengan merek ini dapat ditemui di pertokoan atau kafe atau kedai seperti di Mall Atrium di daerah [[Senen]] , atau Mall Ciputra, [[Grogol]], [[Jakarta]] yang terdapat ''Cafe "Kopi Luwak"''. Namun belum tentu racikan kopi yang dijual disana benar-benar berasal dari Luwak atau tepatnya "''kotoran''" Luwak.
== Pranala luar ==
*{{id}} [http://classic-kopiluwak.com Kopi Luwak, Kopi Terbaik dan Termahal Dunia Asli Indonesia ]
*{{en}} [http://thewildcivetcoffee.wordpress.com The Wild Civet Coffee (WCO) Best of Civet,Luwak, Musang Coffee from Indonesia ]
*{{en}} [http://www.uoguelph.ca/research/news/articles/2002/purr-fect_cup.shtml University of Guelph article on the effects of the digestive system on coffee beans]
*{{en}} [http://www.innovations-report.de/html/berichte/biowissenschaften_chemie/bericht-31682.html Report on Guelph research]
*{{en}} [http://www.straightdope.com/columns/010525.html The Straight Dope on Kopi Luwak]
*{{id}} [http://aromakopiluwak.wordpress.com Kopi Luwak, kopi terbaik yang dipilih oleh alam ]
[[Kategori:Kopi|Luwak]]
[[ar:قهوة الكوبي لواك]]
[[de:Kopi Luwak]]
[[en:Kopi Luwak]]
[[eo:Civetkafo]]
[[es:Kopi Luwak]]
[[fa:کوپی لواک]]
[[fr:Kopi Luwak]]
[[it:Kopi Luwak]]
[[ja:コピ・ルアク]]
[[ko:코피 루왁]]
[[lv:Kopi Luwak]]
[[ml:കോപ്പി ലുവാക്]]
[[nl:Kopi Loewak]]
[[no:Kopi Luwak]]
[[pl:Kopi luwak]]
[[pt:Kopi Luwak]]
[[ru:Копи Лювак]]
[[sl:Kopi luwak]]
[[sv:Kopi Luwak]]
[[tet:Kafé-laku]]
[[vi:Kopi Luwak]]
[[zh:猫屎咖啡]]
| |||