Pav Bhaji: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 24:
==Sejarah==
Hidangan ini berasal dari hidangan makan siang cepat saji bagi pekerja pabrik tekstil di Mumbai. Pav bhaji kemudian disajikan di restoran-restoran di seluruh kota. Pav bhaji kini ditawarkan di gerai mulai dari gerobak tangan sederhana hingga restoran formal di India dan luar negeri.
==Pembuatan==
Pav bhaji adalah campuran sayuran tumbuk yang dibumbui dengan kuah kental yang disajikan dengan roti. Sayuran dalam kari biasanya termasuk kentang, bawang bombay, wortel, cabai, kacang polong, paprika, dan tomat. Penjual kaki lima biasanya memasak kari di atas wajan datar (tava) dan menyajikannya panas. Roti gulung putih yang lembut biasanya menjadi pelengkap kari, namun hal ini tidak menghalangi penggunaan jenis roti lain seperti chapati, roti, atau roti coklat.
| |||