Wikipedia

KFC: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Doooo Pido1 (bicara | kontrib)
1.234 suntingan
Tag: halaman dengan galat kutipan VisualEditor
Dikembalikan ke revisi 25779008 oleh Hysocc (bicara): Terlalu buruk (twinkle)
Tag: Pembatalan halaman dengan galat kutipan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Baris 1:
{{Infobox company
''Artikel ini berisi uraian tentang jaringan restoran ayam cepat saji. Untuk kegunaan lain, lihat'' ''[[KFC ( disambiguasi )]]''.{{Infobox company
| name = Kentucky Fried Chicken (KFC)
| logo = KFC logo.svg
Baris 38:
| homepage = {{URL|https://www.kfc.com/}}
}}
'''KFC Corporation''', menjalankan(kependekan bisnis sebagaidari '''KFCKentucky Fried Chicken''')<ref (name="12 jugaFinger-Lickin' biasaFacts disebutAbout denganKFC">{{Cite nama historisnyaweb|url=https://www.mentalfloss.com/article/70275/12-finger-lickin-facts-about-kfc|title=12 Finger-Lickin'''Kentucky FriedFacts Chicken'''About ),KFC|date=2015-10-27|website=www.mentalfloss.com|language=en|access-date=2020-06-17}}</ref> adalah jaringan restoran cepat saji [[AmerikaMakanan (benua)cepat saji|Amerikacepat saji]] asal Amerika Serikat yang mengkhususkanberkantor diripusat padadi [[AyamLouisville, goreng tepung|ayam gorengKentucky]]., Berkantoryang pusatberspesialisasi didalam membuat dan menjual [[Louisville,ayam Kentucky|Louisvillegoreng]], dengan [[Kentuckydaging ayam]], inisebagai adalahbahan utamanya. KFC merupakan jaringan restoran terbesar kedua di [[dunia]] ( diukur berdasarkan penjualan) setelah [[McDonald's]], dengan lebih dari 3024.000104 lokasi secara [[global]] di 150 negara dipada [[April]]Desember [[2024]]2019.<ref>{{Cite Rantaiweb|url=https://www.statista.com/statistics/256793/kfc-restaurants-worldwide-by-geographic-region/|title=KFC: restaurants worldwide 2019|website=Statista|language=en|access-date=2020-06-17}}</ref> Jaringan restoran ini merupakanadalah anak perusahaan dari [[Yum! Brands]], sebuah perusahaan restoran yang juga memiliki jaringanmembawahi [[Pizza Hut]], dan [[Taco Bell]], dan [[WingStreet]].<ref>{{Cite web|url=http://edgar.secdatabase.com/2549/104106118000013/filing-main.htm|title="YUM! Brands, Form 10-K, Annual Report, Filing Date Feb 22, 2018".|last=|first=|date=|website=edgar.secdatabase.com|access-date=2020-06-17}}</ref>
 
KFC didirikan oleh [[Harland Sanders|Kolonel Harland Sanders]] ( [[1890]]–[[1980]] 1890–1980), seorang pengusaha yang mulai menjual [[Ayam goreng tepung|ayam goreng]] dari restoran pinggir jalan di [[Corbin]], [[Kentucky]], selama [[Depresi BesarHebat]]. Sanders mengidentifikasi potensi konsep [[waralaba]] restoran, dan waralaba "Kentucky Fried Chicken" pertama dibuka di [[Kota Salt Lake|Salt Lake City]], [[Utah]], dipada tahun [[1952]]. KFC mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi [[Ayam goreng tepung|ayam]] yang sudahmapan mapan.dari [[hamburger]]<nowiki/>nya. Dengan mencapmenyebut dirinya sebagai "[[Harland Sanders|Kolonel Sanders]]", [[Harland Sanders|Harland]] menjadi tokoh terkemuka dalam [[sejarah budaya [[Amerika (benua)|Amerika]], dan citranya tetap banyak digunakan secara luas dalam iklan KFC hingga saathari ini. Namun, ekspansi pesat perusahaan membuatyang cepat melebihi Sanders kewalahanyang sudah tua, dan dia menjualnya kepada sekelompok investor yang dipimpin oleh [[John Y. Brown Jr.]]. dan [[Jack C. Massey]] dipada tahun 1964.
 
Produk asli KFC adalah potongan [[Ayam goreng tepung|ayam goreng]] bertekanantekanan, dibumbui dengan resep khasSanders dari [[HarlandResep SandersAsli KFC|Sanders]] yaitu "11 bumbu dan rempah"-rempah]]. Bahan-bahan dalamKonstituen resep ini merupakanadalah [[rahasia dagang]]. AyamSebagian gorengbesar dalamayam porsi lebih besargoreng disajikan dalam karton "ember" karton, yang telah menjadi fitur rantai tersebut sejak pertama kali diperkenalkan oleh pewaralabafranchisee [[Pete Harman]] dipada tahun [[1957]]. Sejak awal tahun [[1990]]-an, KFC di telah memperluas menunyamenu denganuntuk menawarkan produk [[Ayam goreng tepung|ayam]] lainnya. seperti sebagai [[Roti lapis|sandwich]] dan [[bungkus filletdaging ayam]], serta [[Selada (hidangan)|salad]] dan lauk[[makanan pauksampingan]] seperti [[kentang goreng]] dan [[selada kolcoleslaw]], [[Hidangan penutup|makanan penutup]], dan [[minuman ringan]] ; yang terakhir sering dipasok oleh [[PepsiCo]]. KFC dikenal dengan slogan-slogannya "[[It's Finger Lickin' 'Good!]]", "[[Jagonya Ayam!", "Tidak ada yang menyajikansuka ayam seperti KFC]]", dan "[[KamiSo menyajikan ayam dengan benar]]good", dan "[[Enak sekali]]".▼
KFC adalah salah satu jaringan makanan cepat saji [[Amerika (benua)|Amerika]] pertama yang berekspansi secara [[Internasionalitas|internasional]], membuka gerai di [[Kanada]], [[Inggris]], [[Meksiko]], dan [[Jamaika]] di pertengahan tahun [[1960]]<nowiki/>an. Sepanjang tahun [[1970]]-an dan [[1980]]-an, perusahaan ini mengalami nasib yang beragam didalam negeri, karena perusahaan tersebut mengalami serangkaian perubahan kepemilikan perusahaan dengan sedikit atau tanpa pengalaman dalam bisnis restoran. Di awal tahun [[1970]]-an, KFC dijual ke distributor minuman beralkohol [[Heublein]], yang diambil alih oleh konglomerat makanan dan tembakau [[R. J. Reynolds]] ; perusahaan itu menjual rantainya ke [[PepsiCo]]. Namun, jaringan tersebut terus berkembang ke luar negeri, dan di tahun [[1987]] menjadi jaringan restoran [[Barat]] pertama yang dibuka di [[Tiongkok]]. Sejak saat itu, perusahaan ini berkembang pesat di [[Tiongkok]], yang kini menjadi pasar terbesar bagi perusahaan tersebut. [[PepsiCo]] memisahkan divisi restorannya menjadi [[Tricon Global Restaurants]], yang kemudian berganti nama menjadi Yum! Brands.
 
▲Produk asli KFC adalah potongan [[Ayam goreng tepung|ayam goreng]] bertekanan, dibumbui dengan resep khas [[Harland Sanders|Sanders]] yaitu "11 bumbu dan rempah". Bahan-bahan dalam resep ini merupakan [[rahasia dagang]]. Ayam goreng dalam porsi lebih besar disajikan dalam "ember" karton, yang telah menjadi fitur rantai tersebut sejak pertama kali diperkenalkan oleh pewaralaba [[Pete Harman]] di tahun [[1957]]. Sejak awal tahun [[1990]]-an, KFC telah memperluas menunya dengan menawarkan produk [[Ayam goreng tepung|ayam]] lainnya seperti sebagai [[Roti lapis|sandwich]] dan [[bungkus fillet ayam]], serta [[Selada (hidangan)|salad]] dan lauk pauk seperti [[kentang goreng]] dan [[selada kol]], [[Hidangan penutup|makanan penutup]] dan [[minuman ringan]] ; yang terakhir sering dipasok oleh [[PepsiCo]]. KFC dikenal dengan slogannya "[[It's Finger Lickin' Good!]]", "[[Tidak ada yang menyajikan ayam seperti KFC]]", "[[Kami menyajikan ayam dengan benar]]", dan "[[Enak sekali]]".
 
== Sejarah ==
[[Berkas:Col Sanders Restaurant.png|ka|jmpl|Kafé dan museum Harland Sanders di Corbin, Kentucky]]▼
''Artikel utama : [[Sejarah KFC]]''
[[Harland Sanders]] lahir pada tahun 1890 dan dibesarkan di sebuah peternakan di luar [[Henryville, Indiana]] (dekat [[Louisville, Kentucky]]). Ketika Sanders berusia lima tahun, ayahnya meninggal, memaksa ibunya bekerja di pabrik [[pengalengan]].<ref name="Klotter2005">{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=X2UtXHKGj0sC&pg=PA210|title=The Human Tradition in the New South|last=Klotter|first=James C.|publisher=[[Rowman & Littlefield]]|year=2005|isbn=978-0-7425-4476-5|page=129|authorlink=James C. Klotter|accessdate=June 29, 2013}}</ref> Ini meninggalkan Sanders, sebagai putra tertua, untuk merawat kedua adiknya.<ref name="Klotter2005" /> Setelah dia mencapai usia tujuh tahun, ibunya mengajarinya cara memasak.<ref name="autogenerated44">{{cite news|last=Whitworth|first=William|title=Kentucky-Fried|url=http://www.newyorker.com/archive/1970/02/14/1970_02_14_040_TNY_CARDS_000295737|accessdate=February 23, 2013|newspaper=[[The New Yorker]]|date=February 14, 1970}}</ref> Setelah meninggalkan keluarga di rumah pada usia 13, Sanders melewati beberapa profesi, dengan kesuksesan yang beragam.<ref name="celebritychef3">{{cite book|url=https://s3.amazonaws.com/colcookbook/us/pdf/English_FullBook.pdf|title=The Autobiography of the Original Celebrity Chef|last=Sanders|first=Harland|publisher=KFC|year=2012|location=Louisville|page=15|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130921055011/https://s3.amazonaws.com/colcookbook/us/pdf/English_FullBook.pdf|archivedate=September 21, 2013|url-status=dead|df=}}</ref> Pada tahun 1930, ia mengambil alih sebuah [[stasiun pengisian bahan bakar]] [[Shell (perusahaan)|Shell]] di [[Rute 25 A.S. di Kentucky|US Route 25]] tepat di luar [[North Corbin, Kentucky|Corbin Utara, Kentucky]], sebuah kota kecil di tepi [[Pegunungan Appalachian]].<ref name="Ozersky2012">{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=qh5AEnwoJuIC|title=Colonel Sanders and the American Dream|last=Ozersky|first=Josh|date=April 2012|publisher=[[University of Texas Press]]|isbn=978-0-292-74285-7|pages=19–24|accessdate=September 27, 2013}}</ref> Di sinilah ia pertama kali melayani untuk pelancong resep yang telah ia pelajari sebagai seorang anak: ayam goreng dan hidangan lainnya seperti steak dan [[desa ham]].<ref name="Ozersky2012" /> Setelah empat tahun melayani dari meja ruang makannya sendiri, Sanders membeli stasiun pengisian bahan bakar yang lebih besar di seberang jalan dan berkembang menjadi enam meja.
[[Berkas:Colonel Harland Sanders in character.jpg|kiri|jmpl|Harland Sanders dalam karakter sebagai "The Colonel"]]▼
Pada 1963 ada 600 restoran KFC, menjadikan perusahaan ini operasi makanan cepat saji terbesar di Amerika Serikat.<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=0nYcgnWKWXgC|title=Fast Food: Roadside Restaurants in the Automobile Age|last=Jakle|first=John A.|last2=Sculle|first2=Keith A.|date=2002|publisher=JHU Press|isbn=978-0-8018-6920-4|language=en}}</ref> KFC mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi [[hamburger]].<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=AoWlCmNDA3QC|title=The Oxford Companion to American Food and Drink|last=Smith|first=Andrew F.|date=2007-05|publisher=Oxford University Press, USA|isbn=978-0-19-530796-2|language=en}}</ref>
 
Pada tahun 1964, Sanders menjual perusahaan kepada sekelompok investor yang dipimpin oleh John Y. Brown Jr. dan Jack C. Massey seharga US $ 2 juta (sekitar US $ 15 juta pada 2013).<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=Wq3tvL_uIHcC&pg=PA612|title=Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat [2 volumes]: An Encyclopedia of What We Love to Eat|last=Smith|first=Andrew F.|date=2011-12-02|publisher=ABC-CLIO|isbn=978-0-313-39394-5|language=en}}</ref> Kontrak tersebut mencakup gaji seumur hidup untuk Sanders dan perjanjian bahwa ia akan menjadi pengendali kualitas dan merek dagang perusahaan. Hubungan ini telah mencapai 3.000 outlet di 48 negara pada tahun 1970.<ref>{{Cite book|url=http://archive.org/details/businessbuilders00nath_0|title=Business builders in fast food|last=Aaseng|first=Nathan|date=2001|publisher=Minneapolis : Oliver Press|others=Internet Archive}}</ref> Pada Juli 1971, Brown menjual perusahaan itu ke Heublein yang berbasis di Connecticut, sebuah perusahaan makanan dan minuman dalam kemasan, seharga US $ 285 juta (sekitar US $ 1,6 miliar pada 2013). Sanders meninggal pada 1980, pekerjaan promosinya membuatnya menjadi tokoh terkemuka dalam sejarah budaya Amerika. Pada saat kematiannya, ada sekitar 6.000 outlet KFC di 48 negara berbeda di seluruh dunia, dengan penjualan $ 2 miliar per tahun.<ref name="washpostobit">{{cite news|last=Smith|first=J. Y.|title=Col. Sanders, the Fried-Chicken Gentleman, Dies|newspaper=[[The Washington Post]]|date=December 17, 1980}}</ref>
=== Sanders Court & Café ===
Harland [[Harland Sanders|Sanders]] lahir di tahun [[1890]] dan dibesarkan di sebuah peternakan di luar [[Komune di departemen Moselle|Henryville]], [[Indiana]] ( dekat [[Louisville, Kentucky|Louisville]], [[Kentucky]] ). Ketika Sanders berusia 5 tahun, ayahnya meninggal, memaksa ibunya bekerja di [[pabrik]] pengalengan. Hal ini membuat [[Harland Sanders|Sanders]], sebagai putra tertua, harus merawat kedua adiknya. Setelah ia mencapai usia 7 tahun, ibunya mengajarinya cara memasak. Setelah meninggalkan rumah keluarganya di usia 13 tahun, [[Harland Sanders|Sanders]] menjalani beberapa profesi dengan kejayaan yang beragam.
 
Pada tahun 1982, Heublein diakuisisi oleh R. J. Reynolds, raksasa tembakau.<ref name=":0">{{Cite journal|last=|first=|year=|title=Darden, Robert (1 Januari 2004). Resep Rahasia: Mengapa Kfc Masih Memasak Setelah 50 Tahun. Pers Permadani. hlm. 12, 57–58, 101, 159, 175, 211.|url=https://en.wiki-indonesia.club/wiki/Special:BookSources/978-1-930819-33-7|journal=Wikipedia|language=en|volume=|issue=|pages=|doi=}}</ref> Pada Juli 1986, Reynolds menjual KFC ke PepsiCo dengan harga $ 850 juta (sekitar US$ 1,8 miliar pada 2013). PepsiCo menjadikan rantai sebagai bagian dari divisi restorannya bersama [[Pizza Hut]] dan [[Taco Bell]].<ref>{{Cite web|url=https://www.latimes.com/archives/la-xpm-1986-07-25-fi-0-story.html|title=Pepsico to Buy Kentucky Fried From RJR Nabisco - $850-Million Deal Is Good for Both Firms--Analysts|last=Facebook|last2=Twitter|date=1986-07-25|website=Los Angeles Times|language=en-US|access-date=2020-06-17|last3=options|first3=Show more sharing|last4=Facebook|last5=Twitter|last6=LinkedIn|last7=Email|last8=URLCopied!|first8=Copy Link|last9=Print}}</ref> Pasar Cina masuk pada November 1987, dengan outlet di [[Beijing]].<ref name=":0" />
Di tahun [[1930]], Sanders mengambil alih [[stasiun pengisian bahan bakar]] [[Shell (perusahaan)|Shell]] di [[U.S. Route 25|US Route 25]] di luar [[North Corbin]], [[Kentucky]], sebuah kota kecil di tepi [[Pegunungan Appalachia|Pegunungan Appalachian]]. Disinilah dia pertama kali menyajikan kepada para pelancong resep-resep yang telah dia pelajari semasa kecil : [[Ayam goreng tepung|ayam goreng]] dan hidangan lainnya seperti [[Steik|steak]] dan [[ham]] pedesaan. Setelah 4 tahun melayani dari meja ruang makannya sendiri, Sanders membeli [[stasiun pengisian bahan bakar]] yang lebih besar di seberang jalan dan memperluasnya menjadi 6 meja. Di tahun [[1936]], hal ini terbukti cukup berjaya sehingga Sanders diberi gelar kehormatan [[Kolonel]] [[Kentucky]] oleh Gubernur [[Ruby Laffoon]]. Di tahun [[1937]] ia memperluas restorannya menjadi 142 kursi dan menambahkan sebuah [[motel]] yang ia beli di seberang jalan, menamakannya [[Sanders Court &]] Café.
 
Pada 2015, perusahaan itu berjuang, setelah kehilangan bisnis ke pengecer lain dan dikalahkan oleh [[Chick-fil-A]] sebagai pengecer ayam terkemuka di AS tiga tahun sebelumnya. Untuk mengatasi ini, perusahaan meluncurkan inisiatif baru dengan rencana untuk mengubah kemasan, dekorasi dan seragamnya, serta memperluas menu. Selain itu, mulai Mei 2015, serangkaian iklan baru diluncurkan yang menampilkan [[Darrell Hammond]] sebagai Kolonel Sanders. Selanjutnya, dalam rotasi aktor yang direncanakan, [[Norm Macdonald]], [[Jim Gaffigan]], [[George Hamilton (aktor)|George Hamilton]] dan [[Rob Riggle]] memerankan Sanders dalam iklan serupa hingga musim gugur 2016. Pada Januari 2018, ikon Musik Country, [[Reba McEntire]] terpilih menjadi Kolonel Sanders wanita pertama KFC.<ref>{{Cite web|url=https://www.cbsnews.com/news/reba-mcentire-as-colonel-sanders-kfc-2018-01-26/|title=Reba McEntire to play KFC's Colonel Sanders|website=www.cbsnews.com|language=en-US|access-date=2020-06-17}}</ref>
Sanders tidak senang dengan waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan [[Ayam goreng tepung|ayam]]<nowiki/>nya dalam [[Wok|wajan]] besi selama 35 menit, namun dia menolak menggoreng ayam tersebut, yang menurutnya akan menurunkan kualitas produknya. Jika dia memasak [[Ayam goreng tepung|ayam]] terlebih dahulu sebelum ada pesanan, terkadang ada limbah di penghujung hari. Di tahun [[1939]], [[pressure cooker]] komersial pertama dirilis ke pasaran, sebagian besar dirancang untuk mengukus sayuran. [[Harland Sanders|Sanders]] membeli satu dan memodifikasinya menjadi [[Alat penggorengan|alat penggoreng]] bertekanan, yang kemudian digunakannya untuk menggoreng [[Ayam goreng tepung|ayam]]. Metode baru ini mengurangi waktu produksi hingga sebanding dengan menggoreng, namun menurut [[Harland Sanders|Sanders]], kualitas [[Ayam goreng tepung|ayam goreng]] tetap terjaga.
 
=== "Resep Asli" dan waralaba ===
Di bulan [[Juli]] [[1940]], [[Harland Sanders|Sanders]] menyelesaikan apa yang kemudian dikenal sebagai "[[Resep Asli]]" yang terdiri dari 11 bumbu dan rempah. Meskipun dia tidak pernah mengungkapkan resepnya secara terbuka, dia mengatakan bahan-bahannya termasuk [[Garam dapur|garam]] dan [[Lada|merica]] dan sisanya "tersedia di rak semua orang". Setelah ditugaskan kembali sebagai [[Kolonel]] [[Kentucky]] di tahun [[1950]] oleh Gubernur [[Lawrence Wetherby]], [[Harland Sanders|Sanders]] mulai berpakaian seperti itu, menumbuhkan janggut, mengenakan jas hitam ( kemudian beralih ke jas putih ) dan dasi tali dan menyebut dirinya sebagai "[[Kolonel]]". Rekan-rekannya menyetujui perubahan judul tersebut, "awalnya dengan bercanda dan kemudian dengan sungguh-sungguh", menurut penulis biografi [[Josh]] Ozersky.
 
Di tahun [[1952]], [[Harland Sanders|Sanders]] mewaralabakan resepnya kepada temannya [[Pete Harman]] dari [[South Salt Lake]], [[Utah]], operator salah satu restoran terbesar di kota itu. [[Sanders Court & Café]] umumnya melayani wisatawan, jadi ketika rute yang direncanakan di tahun [[1955]] untuk [[Interstate 75]] melewati propertinya, [[Harland Sanders|Sanders]] menjualnya dan melakukan perjalanan ke [[Amerika Serikat|AS]] untuk mewaralabakan resepnya kepada pemilik restoran. Restoran independen akan membayar 4 (kemudian 5 ) sen untuk setiap [[Ayam goreng tepung|ayam]] sebagai biaya [[waralaba]] sebagai imbalan atas resep [[Harland Sanders|Sanders]] dan hak untuk menampilkannya di menu mereka serta menggunakan nama dan kemiripannya untuk tujuan promosi.
 
Don Anderson, seorang pelukis tanda yang disewa oleh [[Pete Harman|Harman]], menciptakan nama "Kentucky Fried Chicken". Bagi [[Harman]], penambahan KFC merupakan cara untuk membedakan restorannya dari kompetitor ; sebuah produk dari [[Kentucky]] bersifat eksotik dan membangkitkan gambaran keramahtamahan [[Selatan]]. Harman menjadikan merek dagang frasa "[[It's finger lickin' good]]", yang akhirnya menjadi slogan perusahaan. Dia juga memperkenalkan "[[bucket food]]" di tahun [[1957]] ( 14 potong [[Ayam goreng tepung|ayam]], 5 [[roti gulung]], dan 1 liter [[kuah]] dalam ember karton ). Menyajikan makanan khas mereka dalam ember kertas menjadi fitur ikonik perusahaan.
 
Di tahun [[1963]], terdapat 600 restoran KFC, menjadikan perusahaan tersebut sebagai operasi makanan cepat saji terbesar di [[Amerika Serikat]]. KFC mempopulerkan [[Ayam goreng tepung|ayam]] di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi hamburger.
 
Dengan pertumbuhan yang signifikan, Kentucky Fried Chicken yang masih muda memutuskan di tahun [[1964]] bahwa mereka akan mulai menawarkan peluang [[waralaba]] di luar [[Atlantik Tengah|Atlantik]], dan mendarat di [[Inggris]] sebagai pintu masuknya ke [[Eropa]]. Dengan demikian, restoran KFC [[Inggris]] pertama dibuka di [[92 Fishergate]] di [[Preston]], [[Lancashire]], di tanggal 1 [[Mei]] [[1965]], dan masih beroperasi sampai sekarang.
 
▲[[Berkas:Col Sanders Restaurant.png|ka|jmpl|Kafé dan museum Harland Sanders di Corbin, Kentucky]]
▲[[Berkas:Colonel Harland Sanders in character.jpg|kiri|jmpl|Harland Sanders dalam karakter sebagai "The Colonel"]]
 
== Operasi ==
Baris 105 ⟶ 91:
 
==== Jepang ====
KFC Jepang dibentuk pada tahun 1970 sebagai perusahaan patungan antara induk perusahaan Amerika dan [[Mitsubishi Corporation]] Jepang.<ref>{{Cite web|url=http://www.mitsubishicorp.com/jp/en/mclibrary/projectstory/vol02/page2.html|title=Mitsubishi Corporation - MC Library - Our Endeavors - vol.2 KFC Japan(2/3)|date=2013-05-11|website=web.archive.org|access-date=2020-06-17|archive-date=2013-05-11|archive-url=https://web.archive.org/web/20130511114128/http://www.mitsubishicorp.com/jp/en/mclibrary/projectstory/vol02/page2.html|dead-url=unfit}}</ref> Pada Desember 1974, KFC Jepang mulai mempromosikan ayam goreng sebagai hidangan [[Natal]]. Makan KFC pada waktu Natal telah menjadi "Makan Malam Natal Tradisional".<ref name="12 Finger-Lickin' Facts About KFC">{{Cite web|date=2015-10-27|title=12 Finger-Lickin' Facts About KFC|url=https://www.mentalfloss.com/article/70275/12-finger-lickin-facts-about-kfc|website=www.mentalfloss.com|language=en|access-date=2020-06-17}}</ref> Pada 2013, Jepang adalah pasar terbesar ketiga untuk KFC setelah China dan Amerika Serikat dengan 1.200 gerai.<ref>{{Cite web|url=http://www.yum.com/investors/restcounts.asp|title=Error 404 – Not Found – Yum! Brands|date=2017-02-02|website=web.archive.org|access-date=2020-06-17|archive-date=2017-02-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20170202153644/http://www.yum.com/investors/restcounts.asp|dead-url=unfit}}</ref>
 
Pada bulan Desember 2007, Mitsubishi mengambil kendali mayoritas atas KFC Jepang dalam transaksi JP ¥ 14,83 miliar.<ref>{{Cite web|url=https://www.japantimes.co.jp/news/2007/12/09/business/mitsubishi-takes-over-kentucky-fried-chicken-japan-for-14-83-billion/|title=Mitsubishi takes over Kentucky Fried Chicken Japan for ¥14.83 billion|last=Author|first=No|date=2007-12-09|website=The Japan Times|language=en-US|access-date=2020-06-17}}</ref>
Baris 132 ⟶ 118:
=== 11 bumbu dan rempah-rempah ===
[[Berkas:KFC Original Recipe chicken in bucket.jpg|ka|jmpl|Resep Asli Ayam Goreng KFC]]
Resep Asli Sanders untuk "11 bumbu dan rempah-rempah" adalah salah satu [[rahasia dagang]] paling terkenal di industri katering.<ref name="Chartrand">{{cite news|last=Chartrand|first=Sandra|title=Patents; Many companies will forgo patents in an effort to safeguard their trade secrets|url=https://www.nytimes.com/2001/02/05/business/patents-many-companies-will-forgo-patents-effort-safeguard-their-trade-secrets.html?n=Top%2fNews%2fTechnology%2fColumns%2fPatents|newspaper=[[The New York Times]]|date=February 5, 2001|accessdate=September 27, 2013}}</ref><ref>{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=aulUAAAAMAAJ|title=The Patent Process: A Guide to Intellectual Property for the Information Age|last=Hovey|first=C.|publisher=Wiley|year=2002|isbn=978-0-471-44217-2|page=243|access-date=November 7, 2017}}</ref> Resep ini tidak dipatenkan, karena undang-undang paten mensyaratkan pengungkapan kepada publik atas suatu penemuan dan memberikan perlindungan hanya untuk jangka waktu terbatas, sedangkan rahasia dagang dapat tetap menjadi [[kekayaan intelektual]] para pemegangnya selamanya..<ref>{{cite news|title=It pays to understand law on trade secrets|url=http://www.bizjournals.com/louisville/stories/2001/02/26/editorial2.html?page=all|accessdate=February 22, 2013|newspaper=[[Business First]]|date=February 26, 2001}}</ref>
 
== Pengiklanan ==
Baris 154 ⟶ 140:
== Penghargaan ==
 
* KFC Indonesia meraih penghargaan kategori Resto Fried Chicken dalam acara Indonesia Digital Popular Brand Award 2022. <ref>{{Cite news|last=Artada|first=Yessy|date=06 Juni 2022|title=Belasan Produk Ini Raih Indonesia Digital Popular Brand Award|url=https://m.jpnn.com/news/belasan-produk-ini-raih-indonesia-digital-popular-brand-award?page=2|work=[[Jawa Pos|JPNN.com]]|access-date=06 Juni 2022}}</ref>
 
== Referensi ==
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/KFC"